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毛尖茶真假鉴别有口诀

时间:2023-10-24 17:28来源:江南老茶客 作者:江南老茶客浏览:
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。 而隶属于信阳市管辖的罗山县古时是著名的淮南茶区,也是信阳毛尖的主产区之一。名优茶主要分布在县城南部朱堂、青山、灵山、潘新、彭新、铁铺、山店、周党、定远等地。从罗山走出去的名茶有:灵山
普洱茶
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。
而隶属于信阳市管辖的罗山县古时是著名的淮南茶区,也是信阳毛尖的主产区之一。名优主要分布在县城南部朱堂、青山、灵山、潘新、彭新、铁铺、山店、周党、定远等地。从罗山走出去的名有:灵山剑锋、申林薮北、龙池秀针、彭新银针、皇城贡芽、青山银梭、老寨、仙灵茶等。
面对毛尖如此众多的品种,如何辨别真假也成为了一些人的困惑。
其实,茶叶的好坏和真假之分,无非就是两点:一是专业仪器检测;二是通过看、闻、尝、泡等感观和口感的品鉴。对于大多数购买茶叶者来说,通过专业仪器去检测茶叶的真假好坏是无法实现的。唯独使用感观和口感去辨别。
1、外观辨别
正品的毛尖对于劣质毛尖,其细秀均直、茶色纯正,并且其表面遍布白毫,大小均匀。而假货劣质毛尖其叶片平直、颜色深绿,并有碎茶存在吗,大小不均匀,许多并没有茶毫。
 
2、看汤色
在外形无法辨别之时,就需要利用观看汤色来辨别了,正品的毛尖汤色明亮不浑浊,而假的毛尖汤色则发黄浑浊,冲泡后的茶叶不是绿色。
3、品口感
喝茶我们喝的就是一个口感。味涩、太苦的茶都非最好的茶。正品的优质毛尖应是茶香清高纯正,入口后浓醇爽口,回味无穷。而平淡涩口,口感差,这样的茶叶不是陈年旧茶就是劣质绿茶
一杯好茶就是要汤清不浑、闻有香气、口感爽口。绿茶虽含有与人体健康密切相关的生化成份,但也切记不要经常冲饮浓茶浓茶的坏处远远大于茶叶的益处。所以在泡茶的过程中要注意用量,不要总是泡浓茶。
(责任编辑:茶小仙)
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