毛尖是某种茶叶的通称，这种茶叶全身遍布白毫，外形细致圆润光滑，“毛尖”一词是对这种茶外形的形容。毛尖全身绿色，香气高雅而悠长，茶汤颜色碧绿如翠，茶叶在水中舒张开来，缓缓沉入杯底，叶片匀整，鲜绿柔嫩，味道鲜浓甘爽。
毛尖是绿茶的一种，加工中不经过发酵。毛尖分为信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖等。信阳毛尖是一种比较有名的毛尖，产区环境得天独厚，香气带有清高的熟栗子香，滋味浓厚耐泡。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，在清明前后采摘，选用当地的苔茶良种，芽叶肥壮、持嫩性强，内含成份丰富。白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，外表色泽翠绿光润，茶汤香高芬芳滋味鲜爽，1991年被评为湖南省级名茶。
毛尖是什么茶?毛尖是一种绿茶，是一种对茶叶形状形容的通称。常喝毛尖对人体有很好的保健作用。
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