辨别大红袍的看、闻、饮
时间:2023-09-14 14:18来源:中国茶文化网
作者:未知浏览:
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辨别大红袍的看、闻、饮，下面就具体的来看看吧！ 1、看： 大红袍是武夷山传统乌龙茶的代表，武夷山可以说是乌龙茶的发源地。乌龙茶因其乌黑呈龙形故称乌龙，所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶，如果是其他外形的则可以确定为非大红袍。 2、闻： 福建乌龙有南乌
1、看：
大红袍是武夷山传统
乌龙茶的代表，武夷山可以说是
乌龙茶的发源地。
乌龙茶因其乌黑呈龙形故称乌龙，所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形
茶，如果是其他外形的则可以确定为非大红袍。
2、闻：
福建乌龙有南乌龙(
铁观音)与北乌龙(
武夷岩茶)之说：大红袍做为北乌龙的代表，属于熟香茶，培火相对较足，初闻茶有炭火茶及
茶叶的自然干香，火香味较足，不会有其他的杂味，有人说大红袍具有明显的桂花香，这是一个错误的说法，香气过重过于明显的茶就不是大红袍了，大红袍自古以来就是以水以韵得名，而不是以香得名的。
3、品饮：
品饮大红袍是要有95度以上的开水
冲泡，大红袍
汤色呈褐黄色，
汤色透亮，较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足，重韵味和
回甘，但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味，且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。
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