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看茶第一步绿茶常见的8个外形

时间:2023-08-29 11:09来源: 茶友圈 作者: 懂茶帝浏览:
茶友听风的云最近问了懂茶帝一个问题:我最近喝了一款安吉白茶,茶的滋味还是不错的,但是喝完才发现叶底都是不完整的,这是怎么回事? 看来冬天还是有茶友喝绿茶的,而绿茶的叶底不完整,当然是因为干茶外形本身就有问题。这位茶友的安吉白茶应该是条索本身就出现了断
普洱茶
友“听风的云”最近问了懂帝一个问题:“我最近喝了一款安吉白茶,茶的滋味还是不错的,但是喝完才发现叶底都是不完整的,这是怎么回事?”
 
看来冬天还是有茶友喝绿茶的,而绿茶的叶底不完整,当然是因为干茶外形本身就有问题。这位茶友的安吉白茶应该是条索本身就出现了断碎,以致于冲泡后,叶底并不是一片片完整的茶叶
 
那么造成这样问题的原因是什么呢?是在绿茶加工揉捻的过程中,揉捻过度,压力过重,揉坯含水量较高导致的,这样比较容易破坏茶叶的完整性。
 
其实绿茶的条索断碎,是在绿茶加工当中比较常见的问题,属于绿茶加工中外形的弊病。除了干茶条索断碎,还有条索粗松、出现团块、黄白泡等问题。
 
既然有茶友提出这个问题,那小懂在向审评老师请教后,结合相关的资料,找到相应的形成原因,把经常出现的绿茶外形问题都整理了出来,做成了表格,方便大家更直观地看到问题所在。亲们快来看看吧!
普洱茶
▲绿茶常见的外形弊病(点击可查看大图,懂茶帝制表,转载请注明出处)
 
以上就是常见的绿茶外形的弊病和形成的原因。我们在购买绿茶时,要仔细主要干茶的外形问题,千万不要和这位“听风的云”茶友一样,等喝完了才发现条索是断碎的,这些原本就可以提前观察到的,实在是不应该。有了这张表格,大家在观察绿茶的外形时,可以对照来看,检验它们有没有问题哦。
(责任编辑:茶小仙)
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