当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

养壶也要讲究艺术

时间:2023-08-08 13:50来源:博客 作者:澜绮2012的博客浏览:
什么样的茶,该取什么样的茶具,沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶,都有一番科学的方法和养壶之术。 紫砂壶养壶艺术讲究饮茶者,大都采用宜兴紫砂壶,容积一般在800CC-200CC为主多。泡茶时,首先,如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形,闻干茶 香,选好茶后用茶抄抄起卷紧
普洱茶
 
   什么样的,该取什么样的茶具,沏茶饮茶怎样用好和养好,都有一番科学的方法和养之术。
 
   紫砂壶养壶艺术讲究饮茶者,大都采用宜兴紫砂壶,容积一般在800CC-200CC为主多。泡茶时,首先,如何识别名茶、如何鉴赏名茶。观干茶形,闻干茶 香,选好茶后用茶抄抄起卷紧茶叶如珍珠,倒入紫砂壶中,茶壶发出清脆的“嘀嘀……”之声,随之注入沸水,壶口泛出的茶泡沫用壶盖轻轻括去,盖上壶盖约一二 分钟,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称公平杯),这叫洗茶;然后把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中,再把茶汤浇在紫砂壶上,人称 “茶汤养壶”。
 
   沏好茶的壶,周身是热的,浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。另外,新壶初用,不免有点土味,由于紫砂壶体壁内有双重气 孔结构,使壶透气而不渗水,并容易吸收茶汁,去除土味,留下浓郁茶香。壶的表面往往会积有茶迹,这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面经常刷洗,以保持清 洁,这就称之谓“茶汤养壶”。如此日擦、涤洗,壶的表面亚光逐起,愈用愈光亮,亦有人称亚光为“包浆”(葆浆),这种亚光(包浆)用高温高压冲洗都冲刷不 掉,甚显高雅品位。亦有人为使砂壶快些光亮,用油手、油布在壶身揩擦,这样出现的光,称为“和尚光”,假如用清洁剂一洗,亮光随即褪去,露出一块一块垢 疤,很不好看,《阳羡名陶录》云,“而爱护垢染舒袖摩挲、惟恐拭去曰吾以宝其旧色尔,不知西子蒙不洁,堪充下陈”,所以,切不要把油污垢物沾上壶身,一定 要保持壶的洁净,才能养好壶。
 
   另外一种养壶的方法即每天早晨清洗茶壶茶具时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,这样,一则可擦去壶身的茶垢结渣痕,二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。
 
   还有一种养壶的方法:把瓦片(江南黑土瓦)碾磨成很细的粉末,用六层纱布包扎成枇杷大小的布球,趁茶汤浇在壶体时,纱布球沾上茶汤轻轻顺序抚磨壶体使壶体洁净光润。在科学发达今天,可采用精细磨料粉末代替瓦片粉末做成纱布球,亦可达到同样理想的效果。
 
   还有人干脆把壶放在茶中煮,还有人研制成功用来养壶的养壶机,这些虽有它另一方面的功效,但总觉不如日积月累的茶汁浇洗涤揩来得柔和绚丽,缺少有紫砂文化的味道。
 
   宜兴紫砂壶,经久用、久养的培养,养成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,亚光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美肌理的真容,让人爱不释手,得到众多陶瓷收藏者的喜爱。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 普洱茶 普洱 功效 好茶 收藏 茶叶 饮茶 茶具 
热点排行
相关文章
紫砂壶喝茶的定律
紫砂壶喝茶的定律
紫砂养壶小诀窍
紫砂养壶小诀窍
紫砂壶与瓷的区别
紫砂壶与瓷的区别
紫砂壶的方圆之道
紫砂壶的方圆之道
紫砂壶若长期不用该怎样养
紫砂壶若长期不用该怎样养
紫砂壶老壶的价值在于什么
紫砂壶老壶的价值在于什么
只为不辜负好茶而生的紫砂壶
只为不辜负好茶而生的紫砂壶
紫砂壶成型手法决定价值
紫砂壶成型手法决定价值
明清时期紫砂壶的价格
明清时期紫砂壶的价格
民国时期紫砂壶的价格
民国时期紫砂壶的价格
20世纪80年代后紫砂壶的价格
20世纪80年代后紫砂壶的价格
紫砂壶成型的关键
紫砂壶成型的关键
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号