当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

紫砂壶存茶馊不馊

时间:2016-09-05 14:49来源: 陆羽茶道院 作者:茶小仙浏览:
以前对于紫砂壶存茶隔夜不馊的解释,单纯强调了紫砂的透气性。其实还有很重要的因素 物理原因 紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔,和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。 由于茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。 化学原因 紫砂
普洱茶
以前对于紫砂壶隔夜不馊的解释,单纯强调了紫砂的透气性。其实还有很重要的因素……
物理原因
紫砂的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔,和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。
由于茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。
 
化学原因
紫砂中富含铁元素;而茶汤的PH值总体来说是在5.5-7之间,均属弱酸性。酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
铁与弱酸反应生成亚铁盐:Fe+2H++=Fe2++H2
亚铁盐具有净化水的作用:具有明显脱色、除浊、除臭、除藻、去除COD、BOD及各种有害重金属离子的功效。净化后的水质好、不含铝氯及其它有害重金属离子无铁离子水相转移,水体不泛黄,无毒无害,完全可靠。
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 普洱茶 普洱 功效 茶叶 水质 冲泡 紫砂 茶汤  
热点排行
相关文章
紫砂壶泡出醇郁芳香的茶
紫砂壶泡出醇郁芳香的茶
如何养出一把漂亮的紫砂壶
如何养出一把漂亮的紫砂壶
选紫砂壶的3大步骤
选紫砂壶的3大步骤
买紫砂壶最容易被误导的五个问
买紫砂壶最容易被误导的五个问
紫砂壶掌故特辑三足水平壶
紫砂壶掌故特辑三足水平壶
紫砂壶上印款的习惯
紫砂壶上印款的习惯
紫砂壶的美源于包浆
紫砂壶的美源于包浆
紫砂壶从款识看价值
紫砂壶从款识看价值
紫砂壶的四点收藏价值
紫砂壶的四点收藏价值
紫砂壶各部位的名称
紫砂壶各部位的名称
紫砂壶之“形“
紫砂壶之“形“
紫砂壶的创作
紫砂壶的创作
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号