当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

镇江宋文化地层曾出土大量黑釉茶盏

时间:2023-07-19 11:42来源:博客 作者:玲儿浏览:
茶兴于唐而盛于宋,宋朝饮茶之盛,茶成了人们日常生活的必需品之一,突出表现在城市中茶肆、茶馆、茶坊林立,茶汤品种繁多。宋朝饮茶内容丰富于前朝,点茶广为流行,斗茶时尚兴起。宋朝的茶是制成的半发酵膏饼,饮用前先把半发酵的膏饼以净纸密裹捶碎,而后用碾子碾成细
普洱茶
 
  兴于唐而盛于宋,宋朝饮茶之盛,茶成了人们日常生活的必需品之一,突出表现在城市中茶肆、茶馆、茶坊林立,茶汤品种繁多。宋朝饮茶内容丰富于前朝,“点茶”广为流行,“斗茶”时尚兴起。宋朝的茶是制成的半发酵膏饼,饮用前先把半发酵的膏饼以净纸密裹捶碎,而后用碾子碾成细末放在茶碗内,再沏以初沸的开水,水面浮起一层白色的沫,看盏的内沿与汤花相接处有无水的痕迹,依据水痕出现的早晚,早者为负,晚者为胜。斗茶能否取胜,茶盏极为重要,宋代的茶盏虽有黑釉、酱釉、青釉、青白釉、白釉等,但用黑釉茶盏衬托白色茶沫和观察茶色而受到斗茶者的欢迎。内蒙古赤峰元宝山元墓壁画上的进茶图描绘了桌上的研茶器、点茶的盖盂、汤瓶、茶托盏等,展现了自晚唐至元流行的烹、点茶的饮茶内涵。
 
  宋时镇江商业繁荣,尤其是政府设在镇江的的榷货务是南宋最重要的三个务场之一,专卖茶叶、盐、舶来品等。同时民间又出现“交引铺”,经营茶盐等“钞引”的纸质货币流行。在市区宋文化地层中出土了大量的陶瓷茶具,如黑釉茶盏、执、杯等,黑釉茶盏数量惊人,如在一处宋代地层发掘的30平方米中就出土了160件黑釉盏,器型一般为口微敛,斜腹,小浅圈足。圈足外壁有刮削痕,足低而厚。装饰纹样有兔毫、玳瑁、剪纸贴花等,有的在茶盏底部墨书“陈”、“钱”、“刘”、“朱”等姓氏,表明当时茶坊林立,为防止搞错,各家在器物上写上姓氏名号,反映出镇江宋代时期茶文化的繁荣。
 
  镇江扬中永鑫堂藏南宋吉州窑黑釉剪纸贴花纹茶盏(见图),高5.5厘米,口径10.5厘米,足径3.7厘米。口微敛,斜腹,小浅圈足。圈足外壁有刮削痕,足低而厚。盏内壁为剪纸贴花凤鸟纹间以梅花纹,外腹为黑、黄等色交织在一起而形成的玳瑁斑纹。胎米黄色,疏松,全器施釉,底部无釉。剪纸贴花是将剪纸纹样直接贴在已上过含铁量高的底釉器上,再施一层含铁量较低的竹灰釉,入窑高温烧成,有梅花、双凤、奔鹿,有的呈菱花边框,内书“金玉满堂”、“龟鹤齐寿”等。黑釉瓷其胎土米黄,质地疏松,淘炼不细,釉呈褐色,因釉铁量比其他窑口低,而钛、钾、钙、镁的含量相对要高,故烧成后黑釉泛褐。黑釉是利用天然色涂料,通过独特的制作、特殊的加工以及复杂的窑变,使釉面呈现出变化万千的纹样。这一类吉州窑黑釉瓷的制作,较之建窑的烧造更胜一筹。在借鉴建窑窑变釉装饰手法的同时,也有自己的创造,如将剪纸贴花以及木叶用于瓷器上,这是吉州窑的特色。所不同的是吉州窑的黑釉器瓷,胎呈米黄色,质地疏松,釉层薄,釉色呈褐色;而建窑所烧黑釉瓷,其胎黑,器壁厚,釉色黑,釉层厚。
 
  唐宋时期盛行饮茶,士大夫和文人多以饮茶为韵事,他们不仅讲究茶叶的色香味及烹茶方法,对茶器也非常重视。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶文化 普洱茶 普洱 茶叶 饮茶 茶具 发酵 制作 茶汤 
热点排行
相关文章
贵州茶企:绿水青山里崛起“新
贵州茶企:绿水青山里崛起“新
马马卡拉茶加盟在市场竞争中立
马马卡拉茶加盟在市场竞争中立
护肝降脂茶之柠檬茶
护肝降脂茶之柠檬茶
护肝降脂茶之菊花茶
护肝降脂茶之菊花茶
护肝降脂茶之红花茶
护肝降脂茶之红花茶
茶垢会危害人的性命吗
茶垢会危害人的性命吗
不能喝的八种茶
不能喝的八种茶
专家教你察“颜”观“色”来喝
专家教你察“颜”观“色”来喝
生动的乌龙茶茶艺表演解说词
生动的乌龙茶茶艺表演解说词
丰富多元的新加坡茶文化
丰富多元的新加坡茶文化
五彩缤纷的世界的茶文化
五彩缤纷的世界的茶文化
如何正确鉴别龙井茶叶品质
如何正确鉴别龙井茶叶品质
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号