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煮茶利器铁壶

时间:2023-12-19 10:20来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
我国唐宋时期与日本进行文化交流时,东瀛僧人将中土茶叶与铁釜带回国内,经数百年创新而来的日本铁壶就是以铁釜为原型创造的。一些日本堂号(品牌)的釜师们更是将生活中的风景、文字、人物展现在铁壶的壶身上,使得铁壶除了有非常实用的属性,还增加了有艺术欣赏价值的
普洱茶

我国唐宋时期与日本进行文化交流时,东瀛僧人将中土茶叶与铁釜带回国内,经数百年创新而来的日本铁壶就是以铁釜为原型创造的。一些日本堂号(品牌)的釜师们更是将生活中的风景、文字、人物展现在铁壶身上,使得铁壶除了有非常实用的属性,还增加了有艺术欣赏价值的属性。
 
普洱茶更是与铁壶有不解之缘。铁壶煮水更能压制港仓普洱茶仓味,激发之原味。铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来,已成为越来越多玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。
 
铁壶的选购
1、检查壶身是否不协调或有破损漏水;
2、铁壶的内壁是否干净无异味;
3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询(昭和早期部分铁壶无堂号);
4、把提,盖子,盖钮,壶身是否协调,是否串盖,串把等。
 
铁壶的保养
1、避免无水干烧而导致破裂;
2、让铁壶保持一定的热水,再加入冷水继续加热,避免壶身与水温差别过大导致裂壳;
3、保持铁壶干燥避免生锈,尽量让铁壶利用自身余温将壶内残余水分自然蒸发。
 
关于涂层
日本老铁壶是已经长时间的煮水,其涂层已消失,里面出现锈层也无需担心。新铁壶的内壁处理有三种:高温氧化层、搪瓷(亦称珐琅涂层,这个在国内有界定食用级别);生物涂层。相对而言,生物涂层更加生态环保,但是技术要求和造价都非常高,目前市面上比较少见。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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