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养壶的第一步就是经常泡茶使用

时间:2018-12-24 17:32来源:网络 作者:佚名浏览:
茶与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具。 品茶最重要又最有文化特性的工具非茶壶莫属。一把好的紫砂壶不但使用方便,
 
    与其他饮料一样,制作、品饮需要一定的器具。而泡茶用具则表现得五花八门,形式多样,茶、具、艺、道相合相宜,才能提高品饮的情趣。古往今来,人们好品茗,爱茶艺,悟茶道,也极重视茶具
    品茶最重要又最有文化特性的工具非茶壶莫属。一把好的紫砂壶不但使用方便,更能泡出茶叶的真滋味。
    所谓养,就是紫砂壶经过长期泡茶使用,不断清理擦拭,壶身由原来的燥、亮、粗,逐渐呈现温润如古玉、光泽柔和敦厚,这个过程便称为“养壶”。
    养壶的第一步就是经常泡茶使用。由于茶壶的气孔在调节温度的同时,也会吸收茶汤的成分,使茶壶逐渐形成油亮的表面。
    养壶的第二步是洗涤壶身。茶壶使用完毕,应尽快将茶渣倒掉,并用热水涤去残汤以保持清洁。清洗时不可使用洗衣粉、清洁剂之类的化学洗涤剂,如用这类洗涤剂,不但使壶吸附上异味,而且会使壶身光泽丢失。“壶里茶山”之说,没有科学根据,既不卫生,也容易产生异味。至于留茶渣于壶里,也不足取。 
    养壶的第三步是经常擦拭壶身,才能焕发出本身泥质的光泽。紫砂壶清洗过后,用茶巾擦去外表水分,放置于阴凉通风处。若闲暇时可取壶把玩,只以茶巾稍微擦拭,光泽便易显现,但不要涂抹茶汁,或以油剂擦拭壶身,这种拔苗助长所产生的光泽就是油光或垢泽,俗称“和尚光”。
 
(责任编辑:品茗在心)
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