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茶具的组合

时间:2018-06-28 14:14来源:网络 作者:佚名浏览:
茶具的组合 广义的茶具是指在冲泡茶饮的过程中所用的所有器具,包括主茶具和辅助茶具。主茶具有: 1、茶壶;2、茶碗;3、小茶杯;4、大茶杯;5、盖碗:由杯盖、茶碗和托盘三件组成;6、盖置:用于托盖壶、盅盖与杯盖,以保持其清洁的器具;7、杯托:又称茶托,用于托放
 
    茶具的组合
    广义的具是指在冲泡茶饮的过程中所用的所有器具,包括主茶具和辅助茶具。主茶具有:
    1、茶壶;2、茶碗;3、小茶杯;4、大茶杯;5、盖碗:由杯盖、茶碗和托盘三件组成;6、盖置:用于托盖、盅盖与杯盖,以保持其清洁的器具;7、杯托:又称茶托,用于托放茶杯所使用的器具;8、茶盅:又名茶海。是分茶器具、将泡好的茶汤全部倒入,因有均匀茶汤浓度的作用,又叫公平杯;9、冲泡盅:用于冲泡茶叶的专用杯状器具,杯口有“嘴”;10、冲泡器:是杯盖连接有一滤网使茶渣与茶汤分离。中轴可上下提压如活塞,可使茶汤均匀的器具;11、水注:壶嘴细长,壶身较长的水壶。主要用于盛放冷水,注入点水器加热或盛放开水,温具是用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶;12、茶船:放置茶壶的垫底茶具。既增加美观,又防止烫坏桌面;13、备水器:用于贮存开水或冷水、弃水及茶渣的保温瓶、煮水器、水敞口较小容器、水敞口大容器等;14、备茶器:主要有大量储存茶叶的茶瓮和茶样罐。
    饮茶时,除了泡茶盛茶的用具之外,还要备有一些辅助用具。必要的辅助用具有:
    1、茶盘:用来承接盛茶的杯或盏,向客人奉茶时使用,常用竹、木制成,也有用陶瓷制作而成的;
    2、茶匙:取干茶时的用具,也可作为茶汤的搅拌用具,常用无异味的竹、木制作;
    3、茶荷:又叫茶则,是控制用茶量的容器,常用无异味的竹、木制作而成;
    4、茶盂:用来贮放茶渣、废水,以及尝点时废弃的果壳等物,多用陶瓷制作而成;
    5、茶洗:用来承接泡茶和盛茶用具,其上层为有孔的盘,下层为贮水的容器,主要用来盛接漏出或溢出的水滴,多用竹木、金属、陶瓷等制作;
    6、茶斗:又称茶漏,常在用小壶冲泡乌龙茶时,置于壶口,使干茶能顺利地进入茶壶。
 
(责任编辑:润生)
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