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古代茶具的概念和种类

时间:2018-05-31 17:10来源:网络 作者:玲儿浏览:
茶具是我国茶文化的一个重要组成部分。茶具的种 类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美, 有其独到的发展过程。茶具的发展表现为由大趋小, 自简趋繁,又返璞归真、从简行事的过程。与时代风 气相涤荡,逐渐趋于艺术化和人文化。 古代茶具的概念和种类 茶具,古
 
 
    茶具是我国茶文化的一个重要组成部分。具的种 类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美, 有其独到的发展过程。具的发展表现为由大趋小, 自简趋繁,又返璞归真、从简行事的过程。与时代风 气相涤荡,逐渐趋于艺术化和人文化。
    古代茶具的概念和种类
    茶具,古代亦称茶器、茗器。茶(荼)具一词最早 在汉代出现,《僮约》有“烹荼尽具”。 茶具的种类,现代来说就是茶壶、茶杯、茶碗、茶 罐等,但在古代可能更复杂。唐皮日休《茶具十咏》列 有“茶坞(种茶的洼地)、茶人(采茶者)、茶旬(竹 头sun)、茶嬴(竹头,箱笼)、茶舍(茶人住小屋)、 茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯(ou,杯)、煮茶”,在各种 古籍还可见到的茶具有:茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶 臼、茶柜、茶则、茶槽、茶筅、茶笼、茶筐、茶扒、茶 挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙等。据《云溪友议》说 “陆羽造茶具二十四事”,古代茶具至少有24种。
  现代茶具及种类 冲泡茶叶,除好茶、好水外,还需好的器皿。现今茶 具通常指茶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用 具。 从茶具材料质地来看,我国茶具有陶器、瓷器、铜器、 锡器、金器、银器、玉器、玛瑙、漆器、景泰蓝等。 到现 代则以陶器和瓷器为主,还有玻璃、搪瓷茶具,由于各地 饮茶习惯茶类及自然条件不同,茶具应用有所差异。一 般来说现在通行的茶具以瓷器、玻璃居多,陶器次之,搪 瓷又次之。这些茶具中以瓷器、陶器茶具最好,玻璃次之, 搪瓷又次之。
    瓷器茶具传热不快,保温适中,茶不会发生反应,沏茶 能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。 陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中 珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性能好,即 使夏天茶汤也不易变质。但陶器不透明,难以欣赏杯中的 芽叶美姿、茶汤美色,是其缺陷。玻璃茶杯能充分发挥透 明的优越性,可欣赏杯中轻罗缥缈,澄清一碧,茶芽朵朵, 亭亭玉立,或旗枪交错,上下沉浮,饮之沁人心脾,观之 赏心悦目,别有风趣。搪瓷欣赏价值较差,但有它的优点, 经久耐用,携带方便。塑料杯等一次性杯只宜临时使用。 我国茶具仍以景瓷、宜陶最为流行和名贵。
    瓷器茶具:茶具最早以陶器为主,瓷器发明后,逐渐替 代了陶器。瓷器又可分为白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具等。 白瓷早在唐代就有“假白玉”之称,以江西景德镇出产最为著名。
 
(责任编辑:润生)
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