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工欲善其事必先利其器--关于茶器的使用

时间:2023-11-13 10:32来源:半山茶叙 作者:半山茶叙浏览:
工欲善其事,必先利其器 关于茶器的使用,之前的文章中有简述,深入起来其实有很多讲究。 那对于初级爱好者,有些小小的规则还是需要提醒。 1)器皿的质地比款式、雕琢工艺更重要。选料优良的材质烧制的器具,首先不会影响水的口感,其次还能使茶香得到净化和渲染。 现
普洱茶
工欲善其事,必先利其器
关于器的使用,之前的文章中有简述,深入起来其实有很多讲究。
那对于初级爱好者,有些小小的规则还是需要提醒。
1)器皿的质地比款式、雕琢工艺更重要。选料优良的材质烧制的器具,首先不会影响水的口感,其次还能使茶香得到净化和渲染。
现如今,自然资源的污染、化学工业用品的使用、窑变的非自然形成、以及烧制器皿所使用的燃料都对器皿的质地产生极大的影响。这种影响是本质的,不可剔除的,所以,一旦使用有污染的器皿,那茶不成茶、水不成水…
 
2)公道杯的使用
公道杯的容量需要比主泡器要大。在选择上,一般选择陶瓷或者玻璃。玻璃容器更适合新手,容易观察茶汤颜色。
3)盖碗都属于常用的主泡器。盖碗的选择上要注意器形,边缘外扩的相对来说不烫手,比较适合新手。
壶的选择上一般有陶壶和紫砂。在自己无法辨别茶器质地的情况下,溯源就很重要。所以,能够了解并确认该器皿的来源、材质、制作人及特点是辨别茶器的好坏的最基本的方式。
 
4)关于品茗杯
建议每一个爱好者都备一个自己的品茗杯。第一、区分共用的杯子,更加卫生。第二、体现自己的风格和爱好。第三、有些品类的品茗杯经过长时间的茶水的养润,会有变化,这种变化也会带来愉悦感。
 
5)关于茶器的养护
首先,一套茶器最应该保证的是干净。用后清洗、消毒,不留茶渍是最基本的要求。
其次,擦拭茶器的茶巾要用柔软的棉布,这样对陶瓷及紫砂质地的表面不会带来损伤。
再次,新茶器一定要热水煮烫,用茶叶多泡几次,里外刷洗干净,除去一些沙粒等杂质。紫砂要有开壶的程序。
(责任编辑:茶小仙)
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