饮茶，人们不仅注重茶叶本身的色、香、味、形的优美，同时也注重选用科学实用和富有艺术性的茶具。古人认为，茶具“能发真茶之色香味”，是中国茶艺不可缺少和忽视的内容。从古代起，我国的茶具不断发展创新，发生了极大的变化。从茶具的材质看，我国出现过陶土、瓷器、铜器、锡器、金器、银器、玉器、漆器、景泰蓝等等茶具，还有玻璃茶具、搪瓷茶具，可以说是五色十色，千姿百态。我国各地因饮茶习俗不同，使用的茶具也有很大的不同，如东北、华北多数用瓷壶泡茶，用瓷盅饮茶。江浙一带则用紫砂壶泡茶，用盖瓷杯泡饮。

    一般来说，现代通行的茶具以瓷器、玻璃品居多，陶器次之。因为瓷器茶具传热不快，保温适中，茶不会发生化学反应，能获得较好的色香味，而且造型美观，装饰精巧，具有较高的艺术欣赏价值。陶器茶具造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶香味醇和，汤色澄清，保温性能好，茶汤不易变质。但它也有一个缺憾，就是陶器不透明，沏茶后难以欣赏杯中的芽茶美姿。如果用玻璃茶具就不一样了，杯中轻雾飘缈、碧绿澄清，芽茶婷婷玉立，倒悬杯中或枪旗交错，上下沉浮，让人赏心悦目，情趣顿生，有一种美的享受。搪瓷茶具虽经久耐用，但敬客则不庄重，较适宜于户外，工地、工厂车间使用。由此可见，瓷茶具和紫砂茶具，是既适用又富艺术价值的茶具。

    瓷茶具以江西景德镇出产的最有为有名。景德镇在唐代时就能生产质量很高的茶具，有“假白玉”之称。南宋时，景德镇湖田窑成功地制成了褐黄、天蓝、微青细条纹的所谓免毫盏。现在市面上流行的景德镇青花瓷器，有一种“青花双龙茶具”，其茶壶、茶杯、茶盘上均绘有一对凌空飞舞、气势宏伟的青龙，十分精巧。景德镇的茶具大都配有精美的装饰，如外壁绘有山川河流，四季花草、飞禽走兽、人物故事等图案，或几行遒劲的书法，具有较高的审美价值。

    紫砂茶具被称为紫色的瓷器。瓷器的发展使陶制茶具相形见绌，但紫砂陶具却不仅没有受到影响，而且与瓷器相容并存，闻名于世。

    宜兴的紫砂茶具，既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶的色香味。曾有这样一个传说：一个泥水匠修屋时，把一个装着茶的宜兴紫砂茶壶，放在屋顶天花板里，完工后忘记带走了，数年再度修屋时又发现了它，而壶内茶的汤色、香气、味道却丝毫未变。这个可能有些夸张的故事，说明紫砂壶的性能和优点。