鉴别茶叶好坏
时间:2018-07-26 10:13来源:网络
作者:佚名浏览:
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鉴别茶叶好坏，可从四方面辨认： 一要感官辨认。看茶叶的外形、匀度、净度、嫩度和条索，好的干茶色泽入眼，匀度均匀无杂质，条索紧凑且细嫩。 二要泡茶辨认。即泡茶后，看汤色是否纯清，要没有混浊感。比如好的绿茶汤色就是呈现黄绿明亮状。 三要茶香辨认。品种不同的
一要感官辨认。看
茶叶的外形、匀度、净度、嫩度和条索，好的干
茶色泽入眼，匀度均匀无杂质，条索紧凑且细嫩。
二要
泡茶辨认。即
泡茶后，看
汤色是否纯清，要没有混浊感。比如好的绿
茶汤色就是呈现黄绿明亮状。
三要
茶香辨认。品种不同的茶叶都有自己独特的
茶香，如
乌龙茶的茶香是花香，
红茶则是甜香，
绿茶则因品种不同而存在黄豆香、饼干香等不同香味。
四要
品茶辨认。如感觉茶水鲜爽、滋味纯正和醇厚的话，那就是
好茶。
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