1.拉丝鉴别法
所谓的拉丝鉴别法是指将泡过的茶梗轻轻掐成两段，但不要完全断开，轻轻将两段茶梗拉开，两段茶梗之间会有像蜘蛛丝一样的丝相连。说法：因为古树茶内含物多，因此才会有丝相连，有丝相连的就是乔木古树茶。错，台地茶也同样有丝相连。
2.茶梗鉴别法
所谓的茶梗鉴别法是指将茶完全泡开后看茶梗的饱满程度，茶梗饱满的是乔木古树茶，茶梗不饱满有些瘪的是台地茶。说法：因为古树茶内含物多，因此才会饱满，台地茶内含物少所以不饱满，会瘪。错，台地茶泡开也会饱满乔木古树茶泡开也有不饱满会瘪的。
3.叶底颜色鉴别法
所谓的叶底颜色鉴别法是指将茶完全泡开后看叶底的颜色，颜色浅黄绿色是台地茶，颜色深的是古树茶，颜色有深有浅的是台地茶拼古树茶。不一定，因为受生态环境的影响，古树茶也会有颜色浅的，而有些农户少量种植而且没有认真管理的台地茶颜色也会深。另外同一个茶山的乔木古树茶因为生长位置不同颜色会有区别，同一棵古茶树老干上发出的有些芽会是浅色的。
4.叶底韧性鉴别法
5.干茶感官鉴别法
所谓的干茶感官鉴别法是看干毛茶或者茶饼，茶梗多、黄片多的是古树茶，芽头多、基本无茶梗黄片的是台地茶。没有道理，因为台地茶也可以故意采出茶梗来，也可以做出黄片来。而古树茶也可以多采芽头，拣干净茶梗黄片。
