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普洱茶熟茶的品鉴小窍门
时间:
2022-04-27 16:00
来源:
普洱茶之家
作者:
佚名
浏览:
次
普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!
熟茶
的品饮,
熟茶
的品饮是很简单的,
普洱生茶
的
制作
体现在选料用料上,但是熟
茶
的
制作
却体现在
发酵工艺
和
拼配
工艺
上,这个从
大益
的产品中已经证明。
普洱熟茶
的品饮简单的可以用三个词概况:干净,纯正,好喝!
干净是指
茶汤
红浓明亮,干茶无非茶的物质,
茶汤
沉淀物少等。
纯正是指香气有舒服的
陈香
,无杂味,茶汤入口甜而顺滑,不苦不涩不燥。
好喝就是喝了口不干,舌不燥,喉不锁,不酸,不麻,不惺,不怪!喝了还想再来一杯!
熟茶品饮最后的工作是查看
叶底
,
叶底
的
活性
是很关键的,采用
轻发酵
(缩短正常
发酵
时间),口感让给人甜味很重,甜香突出的假象,但是叶底中还是暴露出来。喝熟茶一定要记得看叶底!
(责任编辑:茶小仙)
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