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恋上热水 茶叶也有声音

时间:2023-07-19 11:13来源:互联网 作者:茶小仙浏览:
没有真正接触茶之前,泡茶大多是用茶壶,最方便的是用家里烧水的不锈钢茶壶,热水一烧开,丢一把茶叶进去,茶香飘出后,茶水就可以倒进杯子里。或者茶叶丢进杯子里,热水烧开后直接浇灌下去。 心血来潮时,也会用存放的紫砂壶,茶叶依旧是丢到茶壶里,混着热水泡开饮用
普洱茶
没有真正接触之前,泡茶大多是用茶壶,最方便的是用家里烧水的不锈钢茶壶,热水一烧开,丢一把茶叶进去,茶香飘出后,茶水就可以倒进杯子里。或者茶叶丢进杯子里,热水烧开后直接浇灌下去。
心血来潮时,也会用存放的紫砂壶,茶叶依旧是丢到茶里,混着热水泡开饮用。不管是不锈钢茶还是小巧的紫砂壶,基本没看到过茶叶在热水下徐徐舒展的样子。
后来真正接触茶时,才知道泡茶原来要用的是盖碗,也才清楚地看到茶叶在盖碗里翻滚、变形、舒展、变色……的一系列过程。
经过热水的冲泡,茶叶由死沉无生气的一块变成一片片淡绿滑厚的叶子,这一缓慢的过程看着不仅让人赏心悦目,对我来说更是无比静心享受的时刻。
当热水从盖碗边沿徐徐地浇下去,躺在盖碗里的茶叶仿佛瞬间也有了灵魂,时间在慢慢的流逝,原本压制得坚硬厚实的饼块,开始冒出一两个小小的水泡。饼块边缘的茶叶开始伸懒腰,一些活泼的叶子开始忍不住上下漂浮。沉睡了一年、甚至更久,怎么能不趁此机会尽情的舒展呼吸。
我想茶叶也是有声音的,当吸收热水的激情甘甜时,它一定发出欢快的声音,就如久后逢甘霖,只不过茶的世界我们听不见也听不懂。
无比享受热水和茶叶相遇的时刻,静静地等待着热水变色的过程,心也在这一刻沉静下来,再浮躁的心也会在这一刻变得温柔平静。
经过一次次的冲泡,所有的茶叶都舒展了,每一片卷背的叶缘已摊平,连压制得变形的叶梗已被滋润得通体均匀饱满,小小的盖碗里此刻显得有点拥挤。
茶叶也已经变色,虽没有还原到最初翠绿时的容颜,但我更喜爱热水泡过后的茶叶,绿黄绿黄的,摸上去柔软厚实,拉扯一下不像嫩芽时容易断裂。
人们常说,茶叶,只有经过沸水的洗礼,才能散发出迷人的清香。其实何止迷人的清香,还有不屈的韧劲儿。
(责任编辑:茶小仙)
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