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尚田问茶

时间:2023-11-09 10:05来源:新民晚报 作者:蔡天新浏览:
从杭州坐小面包到奉化,沿杭甬高速再转甬台温高速,只需要两个半小时。下高速以后,约莫走了十公里,便到了尚田镇,路上接了绍兴、宁波和从温州乘高铁来的三位作家。径往南山茶场,这是一段行程四十分钟、绕来弯去的山路,随后我们抵达了海拔五百多米高的目的地。放下行
普洱茶
从杭州坐小面包到奉化,沿杭甬高速再转甬台温高速,只需要两个半小时。下高速以后,约莫走了十公里,便到了尚田镇,路上接了绍兴、宁波和从温州乘高铁来的三位作家。径往南山场,这是一段行程四十分钟、绕来弯去的山路,随后我们抵达了海拔五百多米高的目的地。放下行李以后,稍事休息,我们一行十人便向上走了一千多米的土路,来到一片茶园,开始采摘金观音。
 
茶场工人发给我们每人一只小塑料筐,告诉我们最好采一茎一叶,其次是一茎两叶。起初,我们一手提篮,一手采摘。稍后,我把篮子系在腰前,便开始双手交替采摘了。无疑,童年在故乡台州橘树林里捡烧火用的树叶的经验帮助了我,很快我就像一个熟练的采茶工人。我甚至觉得,比起在电脑或手机里双手按键盘要方便快捷。
 
一个小时以后,每个人的筐里便堆起了约莫一两茶叶。回到驻地,我们去了制茶车间。茶场工人开动机器,把我们采摘的茶叶往顶端一扔,茶叶缓慢地翻转,几个跟头下来以后,便完成了工序。傍晚时分,我们喝上了自己采摘的新茶,味道特别清香。晚餐以后,我们有四位男士去享受了半小时的蒸汽浴,可谓神清气爽,安稳地入睡了。
 
最令人难忘的景象出现在第二天清晨,阳光初照,天空湛蓝。住在一楼的一百多名采茶女吃过早餐,排列整齐地从我们窗下走过,她们的服饰鲜艳各异,头戴竹帽、腰系竹篮,窈窕的影子随身而行。我后来了解到,这些采茶女大多是从河南新乡雇来的。每年春天她们都来奉化一个月左右,茶场出路费、管吃住,每人一天工资一百二十元。
 
南山虽与东晋大诗人陶渊明笔下的“采菊东篱下,悠然见南山”无关,却是吴越国兵部尚书胡进思的故地。胡进思是湖州人,是吴越国权臣,曾奉钱鏐之命在沿海一带剿治海盗、保境安民。后来他曾力主废第四代国王钱倧,立钱俶为国王。晚年辞官以后,他便钟情于山水,尤爱翠竹似海的南山,活到了98岁,有诗云“南山茶香怡四方,老翁如松寿千秋”。
 
胡进思人称胡尚书,终老在毗邻南山的蓬岛,自夸“谢安自得闲中趣,徐市(福)何须海外求!”死后他葬在安岩狮子山下,安岩与南山、蓬岛均属尚田,却不知尚田之名与胡尚书有无关联。到了北宋,胡进思的一位后人胡则也十分了得。他是婺州(金华)历史上第一位进士,人称胡公,一生清廉为官,常梦见先辈进思,并与之品茶论政,故而多次来尚田扫墓。后胡则升任杭州刺史,走遍西湖山水。一日,他来到杭州城西,只见山清水秀,水好茶好,从此爱上,并仿先辈嘱葬幽谷深山,他的好友文学家范仲淹为其撰写了墓志铭。如今,狮峰山下胡公庙前的十八棵御茶已成旅游胜地,那是龙井茶的原产地,清乾隆皇帝六下江南时,曾数度来胡公庙喝茶,并赐名龙井
(责任编辑:茶小仙)
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