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怒族盐巴茶 一日三盅雷打不动

时间:2023-12-02 14:09来源:互联网 作者:佚名浏览:
云南的少数民族有25个之多,怒族只是其中的一个,他们多居住在海拔1500~2000米的山上,正是这样的高寒山区,新鲜的蔬果很难得到,所以怒族人经常以茶代菜。
普洱茶
云南的少数民族有25个之多,怒族只是其中的一个,他们多居住在海拔1500~2000米的山上,正是这样的高寒山区,新鲜的蔬果很难得到,所以怒族人经常以代菜。
“盐巴茶”是怒族较为流行的饮茶方式。想喝茶了就将小陶罐放在炭火上烤烫,取一把青毛茶或掰一块饼茶放入罐中烤到散发出香味,再将开水加入罐中,茶叶沸腾翻滚3~5分钟后,把表面漂浮的浮沫舀走。
 
将盐块放在瓦罐中涮几下,拿着罐子摇动,使茶水旋转三五圈,让盐巴与茶水相溶,再将茶汁倒入茶盅加入适量的开水稀释。
橙黄色的茶汁,边煨边饮,直到小土罐中的茶味消失为止,剩下的茶叶渣则可以用来喂马喂牛以增进它们的食欲。
 
茶叶已经成为怒族不可缺少的生活必需品,就如“包谷粑粑盐巴茶,老婆孩子一火塘”形象生动的描述了怒族人的生活,围坐在火塘边,一边吃着包谷粑粑一边喝着盐巴茶,生活平淡如水却又真实可贵。
怒族人每日必饮三次茶,早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动,这已成为怒族的饮茶谚语。
茶已经深深的融入他们的生活当中,成为生活的一部分,生活平凡却滋味十足。
(责任编辑:茶小仙)
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