茶香煎鸡腿的做法介绍如下：
调料：料酒1汤勺、盐1匙、糖1匙、生抽1汤勺适量。
做法：
1、红茶开水泡开。鸡大腿用刀背敲松，放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。
3、浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤，再次静置10分钟。
4、平底锅热油，下入腌制好的鸡腿，挤上柠檬汁，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄后打开锅盖。
5、翻面，挤上柠檬汁，最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。
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