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谈普洱茶的喉韵

时间:2018-07-10 17:08来源:网络 作者:佚名浏览:
 回甘是喝茶最基本最有用的感受,回甘的喉韵也是喝茶者都喜欢感受的了。回甘往往都和苦味伴随,就有苦尽甘来的说法,普洱茶也有不苦而回甘的好茶,而多半都是先苦然后甘。饮后回甘相继不断持久漫长的则是好茶中的好茶。”一碗喉吻润,两碗破孤闷”就讲述了茶的解渴去闷
普洱茶喉韵分为甘、润、燥三个方面:  
回甘喝茶最基本最有用的感受,回甘的喉韵也是喝者都喜欢感受的了。回甘往往都和苦味伴随,就有苦尽甘来的说法,普洱茶也有不苦而回甘的好茶,而多半都是先苦然后甘。饮后回甘相继不断持久漫长的则是好茶中的好茶。”一碗喉吻润,两碗破孤闷”就讲述了茶的解渴去闷的功效
  喉润就是解渴的第一步,喉头得到滋润,渴像就可解除,润可以使人感到安稳、充分、舒顺的满足感。一些经过时间陈化的老茶都能达到润化的境界。
  燥是一种刺激性的感受,茶汤水性如果太过苦涩或太利,就会使喉头难受,产生枯燥的不舒适造成品茗者情绪不稳定、神意焦虑、心境不安的感受。有些陈年普洱在贮存过程中过于密封,开封后马上冲泡也会呈现燥感,必须装在一个较大的容器里面回一段时间的气,燥感就可以消失。生津,就是口腔中分泌唾液。在中国传统中,特别是道家对唾液看得极为宝贵。口中生津一方面解渴,一方面也在滋润生命。品茗后口舌生津能舒顺喉韵,滋润口腔,关键的在于饮茶后的充分感受。普洱茶是大叶茶种,内涵成分高,生津则是其主要特色之一。
 
(责任编辑:茶小仙)
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