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易武:普洱茶文化胜地
日期:2014-07-08 16:23:40 点击:183 好评:0
说起易武,懂茶的人首先会想到的是易武古树茶那香扬水柔的独特口感以及易武为后的茶叶地位。说起易武文化,对于不关心普洱茶历史的人来说想必知之甚少,这里就由小编给大家说一说易武茶文化的故事。 易武茶之所以能兴盛完全得益于易武地区独特的气候条件以及地理位置。...查阅全文
茶马古道的历史变迁
日期:2014-07-08 10:38:30 点击:89 好评:0
茶马古道是一条地道的马帮之路,它的线路分为两条:一条线路从云南普洱茶原产地(今天的西双版纳、思茅等地)出发,到西藏邦达、察隅或昌都、洛...查阅全文
古韵悠久的制茶史
日期:2014-07-07 14:14:40 点击:77 好评:0
(一)从生煮羹饮到晒干收藏 茶之为用,最早从咀嚼茶树的鲜叶开始,发展到生煮羹饮。生煮者,类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃凉拌茶习俗,鲜叶揉碎放碗中,加入少许黄果叶,大蒜,辣椒和盐等作配料,再加入泉水拌匀;茶作羹饮,有《晋书》记吴人采茶煮之,曰茗粥,甚至到了唐代,仍有吃茗粥的习惯。 三国时,魏朝已出现了茶叶的...查阅全文
茶树原产地创造灿烂茶文化
日期:2014-07-07 13:59:47 点击:123 好评:0
茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,一日无茶则滞,三日无茶则病。茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗作用。 三国时代,诸葛亮带兵南征北战。一次,兵至云南励海,士兵因水土...查阅全文
戎州有茶三千载
日期:2014-07-07 11:06:33 点击:115 好评:0
中国是茶的王国,悠悠五千载,茶香润汗青。古为僰道的宜宾亦是茶的故乡,据《华阳国志.巴志》记载,僰道不仅多有荔枝,且园有芳箬、香茗皆纳贡之。生活在宜宾这片土地上的劳动人民,靠自己勤劳的双手种茶、采茶、制茶、贩茶,浸润了宜宾大地一片茶香。 2014年第七届中国宜宾早茶节将在本月中旬启幕,届时,北京、成都、宜宾、浙江柯桥...查阅全文
茶之传播
日期:2014-07-06 16:01:50 点击:124 好评:0
中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世...查阅全文
普洱茶在清乾隆年间的发展
日期:2014-07-06 10:43:30 点击:92 好评:0
清乾隆年间,普洱城内有一大茶庄,庄主性濮,祖传几代都以制茶售茶为业。这一年,又到了岁贡之时,濮氏茶庄的团茶被普洱府选定为贡品,于是少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。 这年的春雨时断时续,毛茶没完全晒干,就急急忙忙压饼、装驮。当时从普洱到昆明的官马大道要走十七八天,从昆明到北京足足要走三个多月,从春天到夏天,总算...查阅全文
六大茶山”的命名传说
日期:2014-07-05 15:35:20 点击:64 好评:0
古六大茶山的命名,传说与诸葛亮有关。三国时期(公元220--280年),蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山,留下很多遗器作纪念,六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载:六茶山遗器俱在城南境,旧传武侯遍历六山,留铜锣于悠乐,置铜鉧于莽枝,埋铁砖于蛮砖,遗木梆于倚邦,埋马蹬于革蹬,置撒袋于慢撒。因以其...查阅全文
丽江古城中的茶马古道
日期:2014-07-05 11:00:00 点击:117 好评:0
历史上连接西南丝绸之路滇藏贸易的茶马古道,是千余年民族往来文明史的沉淀,它贯穿历史上的昨天,开启将来。不仅是一条商品交换茶马互市的贸易古道,也是各民族间进行文化交流的走廊,对纳西族经济文化的发展,产生了巨大影响。 丽江古城是滇川藏交通要冲,其发展历史与茶马经济息息相关。可以说古城与茶马古道是互为条件、相得益彰的...查阅全文
茶马古道:堪称又一“世界奇迹”
日期:2014-07-05 10:12:17 点击:165 好评:0
茶马古道不同于一般的古代遗迹,其固有的历史文化价值超乎人们的想象。茶叶是中国贡献给世界的第一种物产和文明。茶马古道在中国文明传播中的特殊地位举足轻重,它使耸立于地球之巅的青藏高原不致封闭和孤立,得以随同人类文明的共同发展而发展。它开创了中国对外开放的先河,对高原民族藏族的生存和发展具有特别重大的意义。尤其重要...查阅全文
大唐贡茶院
日期:2014-07-04 14:57:14 点击:217 好评:0
唐朝为了确保贡茶的来源,还创建了贡茶院,以专门研究和生产贡茶。 中国第一个官办贡茶院设在湖州常兴和常州义兴交界处的顾渚山。顾渚山相传因春秋时吴王夫差在此山顾望原隰可为城邑而得名。 贡茶院的史实还见于顾渚山区的唐宋摩崖石刻。金山村白羊山有湖州刺史袁高的题字:大唐州刺史臣袁高,奉诏修贡茶,至□山最高堂,赋《茶山诗》...查阅全文
浅析马帮的勤勉精神
日期:2014-07-04 10:14:07 点击:77 好评:0
马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式,它也是茶马古道主要的运载手段。众所周知,中国大西南区域山高水急的自然条件使水上航行成为纯粹的恶梦,山道的险峻崎岖,又根本无法行驶车辆,而西南地区自古又出虽矮小却极有耐力的山地马,这样,马帮的徒步运输就应运而生。 马帮的行业性质,决定了他们必须少惰性,多勤勉。他们埋头苦干,...查阅全文
滇西茶马古道历史简介
日期:2014-07-04 10:00:53 点击:168 好评:0
滇西茶马古道是唐宋以来至民国时期,汉藏之间进行茶马交换而形成的一条交通要道。路线有两条,塘房村是位于从南线普洱到大理一路的小村庄。当年茶马古道最盛时期,每天来往塘房的人像排队一样经过。 据《滇南新语》记载,明代凤庆手工制作的太平茶、玉皇阁茶,色香味可与绿茶龙井茶媲美。到20世纪30年代末,凤庆的茶叶商号发展到20多家...查阅全文
茶马古道,民族文化大走廊
日期:2014-07-03 16:06:46 点击:141 好评:0
在金沙江边作为茶马古道一大码头的云南德钦县奔子栏,过去,奔子栏以出最能干的马脚子(赶马人)而闻名于茶马古道,他们一人就能赶八九匹骡子,甚至多达15匹,像赵鹤年老先生这样在茶马古道上奔波的藏客都愿意雇用奔子栏的马脚子,这些藏族马脚子也就跟随各族马帮走遍天涯,带回了各民族的文化。 居民全为藏族的奔子栏并不像其他藏族地区...查阅全文
茶马古道,通往圣地的天梯
日期:2014-07-03 16:06:27 点击:111 好评:0
在茶马古道沿途,目睹大批来自四川、西藏乃至青海、甘肃的信徒前来朝觐被视为藏区八大神山之首,而且是唯一的男性神山的云南德钦太子雪山。它集佛教精神、原始自然崇拜和民间信仰于一身,融铸沉积了丰富而复杂的宗教文化意蕴。自古至今,每年秋冬之际,通往圣城拉萨的朝...查阅全文
朱元璋与散茶的发展
日期:2014-07-03 10:22:31 点击:119 好评:0
明代的贡茶数量有增无减,特别是地方官吏,每年在上面下达的贡额之外,层层加码,贪污受贿者不在少数,茶区百姓受尽贡茶之苦。加之,到了明代,各地散叶茶不断发展,而且不少茶叶质量已超过团饼茶,而且制作方法简便,不像团饼茶那样耗时费工。在上述背景之下,明太祖朱元...查阅全文
宋徽宗与《大观茶论》
日期:2014-07-03 10:19:17 点击:83 好评:0
宋徽宗赵佶酷爱饮茶,精于茶道,善于点茶。在北宋大观年间,著有一部《茶论》,后人称之为《大观茶论》。在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著,恐怕是绝无仅有的。 全书共二十篇,对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中点茶一篇,见解精辟,论述深刻。书中记录了宋朝浓厚的饮茶风气天下人都用茶...查阅全文
青海高原上的茶马互市
日期:2014-07-03 10:05:19 点击:158 好评:0
茶马互市起源于唐宋,是中原与周边少数民族地区间一种以茶易马或以马换茶为内容的贸易往来。 湟源特殊的地理位置决定了它自古以来就是汉藏通商的口岸,是一处着名的茶马互市故地。日月山下的哈拉库图城,历来就是交通要道,这里曾经商号云集,周家洋行遗址现在还保留着当初的模样。在交通发达的今天,乘车行驶在平坦的高速公路上,你偶...查阅全文
民国广州市民社交待客在茶楼
日期:2014-07-03 09:59:28 点击:99 好评:0
人都有交流的欲望,通过交流形成自己的人际网络,所以很多人上茶楼不仅仅是为了喝茶、听曲,他们更喜欢在这种良好的环境中闲聊、谈生意、交流情感作家韦君宜对此很有体会,她称赞茶楼像个群众的社交场合,气氛确实可爱,这点人情味实在令人愉快。当时的报纸也说茶楼是市民交际,品茗叙会之所。而一位记者在报纸上刊文指出,人们上茶楼...查阅全文
民国广州市民娱乐休闲在茶楼
日期:2014-07-03 09:58:06 点击:138 好评:0
民国时期的广州,虽然已经有了剧院、电影院、歌舞厅等娱乐场所,但对于大多数普通市民来说并不是可以经常光顾的,而茶楼则可以提供相对廉价的娱乐方式和场所,人们只需多花几分茶钱便可以很容易在茶楼听曲、遛鸟、赌博等,而且时间上很宽泛,几乎无所限制。 说唱这种中国传统的艺术形式,似乎和茶馆有一种天然的联系,北京的茶馆甚至就...查阅全文
民国广州市民日常生活在茶楼
日期:2014-07-03 09:54:21 点击:138 好评:0
茶楼是社会经济发展的产物,所以在社会政局相对安定,经济得到长足发展的上世纪二三十年代,广州茶楼快速发展,达到了民国时期的鼎盛阶段。 茶楼中的饮食服务内容首先便是茶水,茶叶有普洱、水仙、龙井相比而言,茶楼中的茶水是较好的。较早出现的低级的二厘馆、粉面馆等地方提供的茶水往往很粗劣,茶叶是一种被泡过多次后晒干加工而制...查阅全文
普洱茶恒丰源号
日期:2014-07-02 16:03:55 点击:262 好评:0
恒丰源茶号于清末1906年在景谷创建。景谷古称勐卧,位于云南省西南部,建制始于西汉元封二年,景谷属溢中郡哀崂地,经雍正二年改土归流后,设威远厅,属镇元府,乾隆三十五年(公元1770年)威远厅改属普洱府,民国三年改为景谷县。景谷是云南著名的茶叶产区之一,境内的茶属于云南典型的大叶种茶类,野生茶及野放茶其叶质肥厚,滋味浓...查阅全文
茶源古道宁洱八大景观
日期:2014-07-01 11:43:51 点击:127 好评:0
宁洱是原普洱府驻地,早在唐代它就是普洱茶的产销地和集散中心,更是茶马古道的源头,商贾云集,马帮不绝的重镇,普洱茶便由其地名而生。来到普洱挂职第一次的下乡调研便是到达这里。它距普洱市府所在地思茅区仅46公里(26分钟的车程)。 秋季的宁洱城外坝子金黄一片,普洱山像一道高耸的屏障护卫着秋收的原野。我行走在茶马古道的发源地...查阅全文
茶管理机构:官茶总店
日期:2014-07-01 11:10:35 点击:106 好评:0
官茶总店[Official tea general shop] 清代官府在陕西开设的卖茶机构。 清咸丰年间,由于太平军兴,原来引制因运输受阻,商人中茶者锐减,茶课无收,甘省各茶马司亏欠国家税款颇多,户部奏准开官茶店以出售官茶和无引私茶来弥补税欠。《清史稿 食货志五》:咸丰五年,户部奏准,甘省引滞课悬,暂于陕西省城设官茶总店,潼关、商州、汉...查阅全文
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