截止2010年12月，国际上以英文发表的有关茶的研究论文有16087篇，其中关于茶与骨代谢的有313 篇，中文有65篇。这些研究结果显示，茶叶中的水溶成分如茶多酚、茶色素、茶多糖等通过抑制炎症因子、增加成骨细胞数量、抗氧化等有利于骨质密度形成。最近，台湾成功大学的研究结果显示，每天平均饮红茶、绿茶或乌龙茶两杯至少6年可强壮骨骼。由于老年人骨质疏松和骨密度低引起的骨折越来越多。据WHO估计，到2050年髋部骨折的人数将从1990年的170万上升到630万。研究者认为，茶含有的氟化物、咖啡因、植物雌激素可能对骨矿物质密度(BMD)有影响。对此，该研究纳入了497名男性和540名女性，年龄不小于30岁。通过问卷调查了研究对象的饮茶习惯和其他生活方式的特点。用双能X线吸收法测定全身、腰椎、股骨近端的BMD。 结果显示，502人(48.4%)因有饮茶习惯，平均饮茶时间近10年。与无饮茶习惯者比较，饮茶6～10年者腰椎BMD较高，饮茶超过10年者所有测定部位的BMD最高。在多元逐步回归模型下，性别、年龄、体质指数、饮茶习惯、总体力活动是不同部位BMD主要的变量。关于饮茶的行为特点，饮茶的时间是唯一独立的决定BMD的指标。 研究者认为，有饮茶习惯，特别是超过10年，对成人的全身、腰椎和髋部的BMD有显著的益处。
澳大利亚研究者调查了275名75岁——80岁的女性，在为期5年的研究周期内，他们研究了补钙和骨质疏松发生与饮用红茶、绿茶量的关系。分别在研究开始和结束时测定髋部骨密度，其研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。研究结果显示：定期饮茶的女性较不饮茶者有较高的骨密度，饮茶者的骨矿物质含量较高，且骨密度丢失较少。这些结果已经考虑到吸烟史和钙剂的补充。总体来说，研究数据都支持这样的观点——饮茶通过减少骨量丢失而对骨结构有利。
骨质疏松症在其他国家同样也渐渐成为很大负担。在美国，每年由于骨质疏松造成的经济损失达数百亿美元。加拿大报道（3）超过50岁的老年人中，有1/4女性和1/8男性均患有骨质疏松症，60岁以上骨折患者80%都与骨质疏松有关。2000年，在欧洲，大约270万人口发生骨质疏松性骨折，髋部骨折的老年人20%将在1年内死亡，花费大约360亿欧元。
云南农业大学、日本兵库医科大学的联合研究结果表明，普洱茶、红茶、绿茶水提取物具有显著抑制炎症因子IL-6、IL-1β活性的功效，普洱茶和红茶能够显著提高雌激素受体（ER-β）的表达。研究结果提示，普洱茶、红茶能够促进成骨细胞的生成和抑制破骨细胞生成，有利于骨质密度的提高，尤其有利于女性更年期后的骨质疏松发生。这一研究结果可能从分子机理上对揭示，喝茶，尤其是发酵茶有利于防止老年骨质疏松症。
在女性患者中，乳腺癌、中风和发作性心脏病三种疾病年发生率加起来还不如骨质疏松性骨折的患者人数多。50岁以后，发生骨质疏松的女性在未来10年内出现髋部、脊柱、前臂或肱骨近端骨折的可能性高达45%，大于65岁老人在无意识跌倒时，有87%会造成骨质疏松性骨折，医疗保险花费在治疗骨质疏松性骨折等疾病的费用每年都在上升。在中国，老年人的绝对数量占世界第一位，并随着生活水平的提高和人口寿命的增长，我国的老龄人口正在急剧增多。2006年，刘忠厚教授报导，中国有9000万人患骨质疏松，占全人口的7.01％。
骨质疏松症是一种常见病、多发病，它严重地威胁着中、老年人，尤其是更年期后女性的身体健康，由此引起的骨折等并发症，除了给患者本人造成极大的痛苦外，对社会和家庭带来了沉重的经济和生活负担。因此，保持好的饮食习惯，如经常饮茶，会有利于促进骨质密度提高，防止老年骨质疏松症的发生。
