当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 斗茶 >

那些值得你追的斗茶赛

时间:2023-11-29 15:31来源:茶语网 作者:北游、桑田浏览:
当人们遇到不太熟悉的事物时,往往依靠着某种标签来进行判断,“奖”就是一个常用的标签,但如果迷信标签,或者某个标签有较大的歧义和误解,那这种凭据就容易出问题。
普洱茶
当人们遇到不太熟悉的事物时,往往依靠着某种标签来进行判断,“奖”就是一个常用的标签,但如果迷信标签,或者某个标签有较大的歧义和误解,那这种凭据就容易出问题。
消费市场,并非所有的人都有能力依靠舌头来买,此时,人们常常会遇到这种情况,商家声称某款获过什么奖,是好茶,勤快的人可能会求助互联网,查一下这个奖的含金量,但这种工作往往很少人愿意做,效果也不好。
其中很重要的原因,是网络上的信息太庞杂,但凡是个奖(各种劣质的奖)都会有层层包装,不是行内人,大多很难从表面的信息中准确判断。
因此,茶语网就尝试着列个清单,把我们认为好的比赛拎出来,普通消费者买茶可以尝试照单比对。
 
茶类比赛
一般来说,这种比赛是从整体上筛选全国范围内的商品茶。这些茶大多不是为比赛专门生产的,或者说不是相同的条件(比如时间和原料)切磋技艺,而是面向所有茶类,做日常消费茶的评比。
 
中茶杯”
推荐理由:“中茶杯”全国名优茶评比,可以说是我国茶界历史最悠久、影响范围最广的评比活动。由中国茶叶学会主办,每两年举办一次活动,创办于1994年,今年为第12届。
它是由时任理事长陈宗懋院士提出并创办的,涵盖六大基础茶类和再加工茶、创新茶等(比如今年有柑普参赛),每届比赛参与评比的厂商众多,涵盖市面上常见的众多商品。
海峡两岸民间斗茶赛
推荐理由:“海峡两岸民间斗茶赛”已有十几年的历史,起初是民间知名茶人发起的斗茶赛,其后随着影响力越来越大,比赛的规模和层次便有极大提升,于2010年正式更名为现名。
该比赛茶样扩容之后,分为武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂)、红茶、台湾乌龙、铁观音白茶等5个大类、7个系列。虽不是全茶类,但参与者众多,来自海峡两岸茶人共同参与斗茶,切磋技艺。
 
单茶类比赛
单茶类比赛,是每个基础茶类,或者某个茶叶品类举办的比赛。而且这种斗茶赛可以说是神奇的存在,聚焦范围小而精,相比于全茶类比赛,其权威性,应该说有过之而无不及。
值得提及的是,这些比赛多是现场评审,作为茶客,如果时间合适,去现场观看,绝对是不虚此行——举办地处在风景秀丽的茶产区,而大师们斗艺、品茶,是生态之旅,也是文化盛宴。
与此同时,各地的斗茶赛可以说是一个通道,吸引全国各地的茶商、茶人、茶企们参与,对于参与者来说,对其茶圈人脉的拓展很有帮助。
 
花茶
福州茉莉花茶斗茶赛
推荐理由:中国最好的茉莉花茶产自福建,而这个比赛是福建最好的茉莉花茶的比赛。它最大的看点是技艺切磋,统一原料、相同时间,现场制作,有点像综艺节目里的厨艺大赛。
除了形式,历年比赛的评委阵容也非常强大,包括著名茉莉花茶审评师、国家高级评茶师陈金水,福州茉莉花茶传统工艺传承大师、国家高级评茶师陈成忠,福建省茶叶质监站站长、高级评茶师陈銮等大师。
普通茶客参加这样的斗茶赛,不仅可以学习了解到茉莉花茶的工艺复杂性,还能在对冲当中喝到不同大师的技法、不同层次的花香。如果有购买需要,比赛上获奖的制茶师的茶,有品质保障。
 
易武斗茶赛
推荐理由:易武是普洱茶历史上最有名望的地区之一,而这个比赛囊括七村八寨的顶级制茶大师、当年最顶级的小产区原料,可以说,当地最好的大树茶原料,最好的技艺都拿出比拼了,这是其他普洱茶比赛没有的。
这个比赛的评委团队更不用说,每届都是各地茶叶专家组成评审团。对于茶客来说,它已经变成当地的一个盛会,一个嘉年华,如今全国各地的茶人都会慕名而去,原因之一便是可以蹭茶
在斗茶会上,各家摊位上的茶都会提供品饮,对于普洱茶爱好者来说,能够一次性品饮到各村寨,各工艺大师的茶,可遇不可求。与此同时,那里的民族文化以及自然风光也非常有吸引力。
 
白茶
福鼎白茶斗茶赛
推荐理由:白茶在近些年迅速崛起,“福鼎白茶斗茶赛”是随着这个品类成长起来的,目前此单品类中最权威的斗茶赛。它由中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院联合主办。
往期评委中涵盖,鲁成银、陈金水、赵玉香、孙威江、高峰、苏峰、陈銮等7位国内知名茶叶审评专家。该比赛的一大特色是,赛会的收样组会从厂家确定的100斤的参赛产品的堆头中,随意选取1公斤作为参赛茶,确保比赛的精准度。
 
西湖龙井茶炒茶王大赛
推荐理由:炒茶王大赛是西湖龙井的一个盛事。它也是厨艺大比拼的形式,摆开擂台,炒茶高手同场竞技,每位选手须在两个半小时内,将统一采摘分配的一公斤青叶,手工炒制为成品茶,并当场进行综合评比。
(注:特别指出,绿茶饮品类繁多,各种单品的比赛繁多,但知名有影响力的不多,暂且以西湖龙井为例。)
 
1、凤凰单丛民间斗茶赛
推荐理由:这个比赛起初由 5位“茶迷”发起,评审方由国家高级评茶师黄瑞光等组成。作为凤凰单丛单一品类的比赛,它逐年发展壮大,做到了小而精,是凤凰单丛茶客不可错过的比赛。
凤凰单丛分香型,一般来说,消费者去茶店里很难买全,而在斗茶赛里,大家喝不同的单丛可以辨识不同的香型,还可以用真正的潮汕的冲泡方式,去体验凤凰单丛的特殊滋味。
 
2、安溪铁观音大师赛
推荐理由:该项比赛由学院派的福建农林大学安溪茶学院和安溪县政府主办。参赛者需历经乡镇、复赛层层选拔,再进入决赛阶段,项目分为茶叶制作比赛、讲茶评茶比赛、综合考评。
或许是有学院派的原因,既考察参赛者的技艺,又要评比他们的理论知识,这是其他斗茶都没有的。这让整个斗茶赛显得精彩纷呈,对整个茶类的发展更具有积极意义。
 
3、武夷山天心村民间斗茶赛
推荐理由:每当斗茶赛时间,该地区周边的旅店都会爆满,驱车、打飞的去看热闹的人更是数不胜数。当然,这是它关注度极高的一种表象,而要说到它厉害的程度,是绝无仅有的。
首先是评委,可以这么说,如果不是国大师或者岩茶界的专家,几乎难以进到这个比赛的评委席。再说原料,全武夷山最顶级的原料,大多集中在这个天心村里面,比赛所用的原料便都是当年的顶级。
最后说制茶师傅,天心村是武夷山制茶能力最强的区域,而他们的技艺传承能这么有保障,这个比赛是很重要的原因,整个村几乎户户参加,茶二代茶三代的成长,每年都在这里被严苛检测。
最重要的是,这个斗茶参赛有个福利,进入观众区的参与者可“畅饮”,最好的原料,大师级的技艺,这就是为什么每年会吸引那么多人去蹭茶的原因。与此同时,比赛时间为秋天,武夷山风景宜人,也是旅行好去处。
 
4、台湾新竹县东方美人茶竞赛
推荐理由:这个比赛,一直是全台湾东方美人茶评比最激烈的、规模最大的赛事,茶农如果拿下特等奖马上就名利双收。
比如,光是在评监会场,一公布得奖名单,二等奖以上的茶立即被订购一空。更有茶商带着大批现金到现场抢茶,要买特等、头等茶。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:西湖龙井茶 普洱茶历史 凤凰单丛茶 安溪铁观音 茉莉花茶 
热点排行
相关文章
云南金花普洱茶砖
云南金花普洱茶砖
云南省普洱市玉龙茶叶有限公司
云南省普洱市玉龙茶叶有限公司
墨江县碧玉茶厂
墨江县碧玉茶厂
大理巍山县茶厂
大理巍山县茶厂
勐海县古茶树茶厂
勐海县古茶树茶厂
杨聘号茶庄
杨聘号茶庄
茶之道在于品在于一种思想心态
茶之道在于品在于一种思想心态
我对普洱茶情有独钟
我对普洱茶情有独钟
勐海县勐子茶业有限公司
勐海县勐子茶业有限公司
关于近期普洱茶的一些看法
关于近期普洱茶的一些看法
普洱茶的2007年是不是又来了?
普洱茶的2007年是不是又来了?
近日“第三届首都茶事榜”揭晓
近日“第三届首都茶事榜”揭晓
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号