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南北冬季大不同,分别该如何存茶?

时间:2021-11-15 10:45来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
除了避开高温,防止茶叶变质,茶友们还需要注意室内的空气流通。
我国幅员辽阔,南北方的气候更是有着明显的差异,就拿现在的冬天来说。
 
北方人羡慕南方气温高,没有冰天雪地、出行不便。殊不知南方湿冷的天气为魔法伤害。
 
南方人羡慕北方人集体供暖,能在室内穿着短袖,吃着雪糕。殊不知北方零下气温带来的是物理伤害。
 
最近双十一刚过,不少友都购入了心仪的准备存起来,那在这个寒冷的冬季,南北方存都需要注意些什么呢?
 
在北方,有暖气也不能太嚣张
上周,北方地区寒潮过境,不少地方都经历了雨雪和大风降温,出个门的工夫整个人就能冻成狗。好在今年的供暖同时启动,现在小懂在家里,只能穿着短袖、吃着雪糕来降温,惬意得很。
 
虽然人舒服了,但可不能忘了咱们的茶。因为茶叶在高温环境下,很容易变质,产生怪味。所以北方的茶友,在家中供暖之后,要确保茶叶远离暖气片、电暖器等热源,放置在足够阴凉的地方。
 
如果家中是地暖供热的茶友,则需要将茶放置在置物架上,避免茶叶与温度较高的地面接触。
 
除了避开高温,防止茶叶变质,茶友们还需要注意室内的空气流通。
 
因为北方冬季寒冷,所以建造房子时为了保暖,墙壁通常会很厚,并且还有保温层;再加上供暖之后,房屋大部分时间都处于门窗紧闭状态,室内空气不够流通。
 
这样就会很容易导致一些味道在室内积聚,不易散开。这时,我们需要将茶叶密封好,避免茶叶吸附上异味,从而影响了茶叶品质。
 
如果条件允许,我们可以偶尔进行室内通风,这样对普洱白茶茶类的存放很有好处。
 
在南方,你永远不懂我的“湿”
南方的冬季虽然没有像北方那样天寒地冻,但大部分南方地区算得上是又冷又湿,有的地区相对湿度甚至可以达到80%。如果茶叶吸收了空气中的湿气,同样会导致茶叶变质,这时防潮措施就非常重要了。
 
通常来说,将茶叶的存储环境相对湿度控制在45%-70%之间最为合适,所以南方茶友家庭存茶,抽湿机这样的干燥设备是必不可少的。
 
除了使用抽湿机,我们还需要将存茶放在置物架上,并且远离湿冷的地面与墙壁,同时确保存茶免受阳光的直射。
 
不过需要注意的是,即使是同一个存茶房间,各个位置的湿度也是不均衡的。这是因为室内长期不通风,空气流通差,某个位置容易聚集湿气,所以南方的朋友也要注意定期开窗通风,把多余的湿气或杂味带离仓储环境。
 
小知识:茶叶温度湿度国家标准
《中华人民共和国国家标准 GB/T 30375-2013》规定:
 
1、绿茶贮存宜控制温度10℃以下、相对湿度50%以下;
 
2、红茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下;
 
3、乌龙茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下;对于文火烘干乌龙茶贮存,宜控制温度10℃以下;
 
4、黄茶贮存宜控制温度10℃以下、相对湿度50%以下;
 
5、白茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下;
 
6、花茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度50%以下;
 
7、黑茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度70%以下;
 
8、紧压茶贮存宜控制温度25℃以下、相对湿度70%以下。
(责任编辑:茶小仙)
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