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六堡茶茶树的起源
日期：2021-09-29 17:42:20 点击：128 好评：0

六堡茶历来因其祛湿祛暑，清热驱痢的养生功效，而作为岭南民众日常饮品。六堡茶之所以具有祛湿调肠胃的功效，与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境息息相关，且缺一不可，无法复制! 学术界大多认为，茶树原产于滇、桂、黔相邻的山区，而广西境内连绵山脉、水...查阅全文

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六堡茶因祛湿调肠胃效果显
日期：2021-09-29 17:42:04 点击：177 好评：0

六堡茶产自广西梧州六堡镇。民间常有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚，明清时期又因其品质优异，久负盛名，品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。清嘉庆前后，六堡茶祛湿祛暑调理肠胃的保健功效得到肯定，粤港茶楼酒肆大量供应六堡茶，人民普遍用六堡茶作为祛湿解暑释乏的日常...查阅全文

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青砖茶的功效与作用
日期：2021-09-29 15:25:44 点击：205 好评：0

青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。青砖茶的功效与作用有哪些...查阅全文

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红茶小知识
日期：2021-09-29 09:28:36 点击：79 好评：0

红茶，属于全发酵茶类，因其干茶的色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故而得名。...查阅全文

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不同时期的白茶味道为什么不一样？
日期：2021-09-27 10:33:03 点击：73 好评：0

白茶同时具有品饮、药用以及收藏的三大价值，因此近年来，越来越多的茶友认同和喜欢白茶。...查阅全文

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白茶怎样鉴别？三招辨识白茶
日期：2021-09-26 16:34:41 点击：113 好评：0

教您三招辨识白茶...查阅全文

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黄茶的“黄”是怎么来的？
日期：2021-09-22 17:37:34 点击：69 好评：0

黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶—杀青—闷黄—干燥。...查阅全文

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出现“冷后浑”的红茶才是好茶吗？
日期：2021-09-18 18:02:10 点击：186 好评：0

红茶中只要突出湿热作用就易出现冷后浑，而与内含物质是否丰富并无直接关系。...查阅全文

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鲜、香、匀、干、净！怎样挑选心仪的白茶
日期：2021-09-16 16:18:47 点击：114 好评：0

喝白茶该怎么选，众人有众多说话，在我看来“鲜、香、匀、干、净”，这五个字就是选白茶的秘籍。...查阅全文

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如何正确品红茶？
日期：2021-09-16 15:02:40 点击：57 好评：0

好的红茶滋味浓厚、强烈而鲜爽，回味甘甜。茶汤入口，有一股芬芳的花果香味，滋味鲜醇或甜醇。...查阅全文

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白茶的叶底怎么判断
日期：2021-09-10 10:31:14 点击：187 好评：0

3招让你领悟白茶叶底的秘密...查阅全文

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白茶压饼后，口感和内含物质发生了哪些变化？
日期：2021-09-09 10:52:13 点击：106 好评：0

茶多酚和氨基酸是白茶茶汤鲜浓的主要物质，儿茶素尤其是酯型儿茶素的减少会降低白茶的苦涩度，提升甜度，而氨基酸的增加能增加甜度。...查阅全文

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绿茶怎样存储锁鲜效果更好？农科院实验告诉你
日期：2021-09-09 10:31:28 点击：90 好评：0

众所周知，绿茶保质期不算长，而且一旦保存不当，很容易失去其新鲜的色泽以及鲜爽的滋味。...查阅全文

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红茶过期但没变质，还能接着喝吗？
日期：2021-09-07 09:58:09 点击：141 好评：0

红茶过期但没变质，还能接着喝吗？...查阅全文

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红茶知识，红茶的分类有哪几种？
日期：2021-09-06 11:08:13 点击：98 好评：0

按照制作方法，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶以及袋泡茶。...查阅全文

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白茶有什么特点？
日期：2021-09-06 10:49:29 点击：94 好评：0

白茶不经杀青或揉捻，只经过晾晒（萎凋）和干燥，工艺至简。...查阅全文

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为什么在六大茶类中，白茶最“甜”？
日期：2021-09-06 10:39:00 点击：90 好评：0

为什么白茶喝起来这么甜呢？分析下来，白茶的甜味主要来自以下几点：鲜甜味——氨基酸，甘甜味——可溶性糖，甘甜味——矿物质...查阅全文

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家庭存白茶，南方容易出花香，而北方更容易出毫香？
日期：2021-09-03 15:17:30 点击：142 好评：0

家庭存白茶，南方容易出花香，而北方更容易出毫香？...查阅全文

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红茶怎么选购？好的红茶有这些特征
日期：2021-09-03 10:32:49 点击：106 好评：0

选购红茶的4个小技巧，好的红茶有这些特征...查阅全文

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如何鉴别红茶是否染色？
日期：2021-09-02 10:43:02 点击：122 好评：0

教你快速鉴别染色滇红茶...查阅全文

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如何鉴别红茶品质的优劣？
日期：2021-09-02 10:12:38 点击：150 好评：0

如何鉴别红茶品质的优劣？...查阅全文

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都是云南红茶，也分好多种？
日期：2021-09-01 10:45:38 点击：138 好评：0

采用云南大叶种为原料，经过采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥等步骤制成的茶叶，都可统称为云南红茶（或称滇红茶）...查阅全文

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新白茶制作加工工艺
日期：2021-08-31 17:35:42 点击：238 好评：0

新白茶采制方法与传统白茶中的贡眉基本相同，主要区别在于萎凋适度后经过堆积、轻揉再行焙干。 (1)鲜叶标准新白茶属于白茶中的中、低档产品，鲜叶原料嫩度较贡眉为低。 (2)初制工艺新白茶初制程序为：鲜叶萎凋堆积揉捻烘焙。 ①萎凋新白茶的萎凋可采用自然萎凋或萎凋...查阅全文

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半叶观音制作工序及5大特点
日期：2021-08-31 17:35:32 点击：124 好评：0

半叶观音制作工序别出心裁：精选上等高山茶青，在铁观音制作工艺杀青工序之后，提前进行择茶（青）工序，去除枝梗、败叶和赤片角片后，再新增一道裁切工序（裁青），用特制工具将茶青叶片的叶脉裁除，同时保证原叶各种成份不受损害。相关制作工艺非常复杂，对各项制作技...查阅全文

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