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黄山多云雾 徽州出好茶

时间:2023-08-24 09:37来源: 茶频道 作者:佚名浏览:
正所谓黄山多云雾,徽州出好茶。黄山,风景绮丽独绝,峰岩青黑,遥望苍黛,遍历世间名山的明朝旅行家徐霞客曾赞言:登黄山,天下无山!黄山地区,夏无酷暑,冬少严寒,常年雾气凝结,如此气候,正适宜茶树的生长。 黄山自古产好茶,世世代代的黄山茶人更是善于种茶、制
普洱茶
正所谓“黄山多云雾,徽州出好茶”。黄山,风景绮丽独绝,峰岩青黑,遥望苍黛,遍历世间名山的明朝旅行家徐霞客曾赞言:“登黄山,天下无山!”黄山地区,夏无酷暑,冬少严寒,常年雾气凝结,如此气候,正适宜茶树的生长。
 
黄山自古产好,世世代代的黄山茶人更是善于种茶、制茶。黄山地区山高谷深,阳光、雨水、湿度处处变幻,黄山茶人坚持依据地势,种植不同茶树树种,千百年来,形成了“黄山四面,面面不同茶”的奇观。
 
以黄山为中轴,北面山高土肥,低温多湿且云蒸雾蔚,半阴半阳的山脊之上正适合太平猴魁的生长,此处生产的猴魁,叶体扁平挺直、鲜爽味醇,兰香馥郁。
 
黄山的西面种植的是有“清誉高香不二门”之美誉的祁门红茶!此地林木多生,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,加之当地茶树的主体茶树树种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
 
黄山东面,海拔千米以上,山势险峻,峰峦攒簇,竹木遍植,云雾萦绕且雨量充沛。同时,土质优良,表层乌沙,生长出的茶冲泡后香气高绵长,熟栗香浓郁,回味甚佳。因宋元年间,老竹岭古庙中名为“大方”的和尚常自制此茶招待香客,便称此茶为顶谷大方茶。
 
黄山南面,溪多泉清,岩峭坡陡,林木葱茏,云雾缭绕,自古盛产云雾茶。清代光绪年间茶商谢正安在云雾茶的基础上加以研究,制作出今日的“中国十大名茶”之一的黄山毛峰,自此谢正安创立的谢裕大茶行名扬海内外。
 
 
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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