安溪本山茶的简介
时间:2023-08-01 14:10来源:博客
作者:玲儿浏览:
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安溪本山茶是什么茶？本山茶有什么特征、功效？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！ 【本山茶的产地】安溪本山茶是乌龙茶系列中闽南乌龙茶系其一的名茶，位列全国十大名茶，本山茶主要分布在西坪、龙涓、大坪、长坑四大茶区，遍及全县各个乡镇。 【本山茶的特征
安溪本山
茶是什么
茶？本山
茶有什么特征、
功效？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！
【本山茶的产地】安溪本山茶是
乌龙茶系列中闽南
乌龙茶系其一的名茶，位列全国
十大名茶，本山茶主要分布在西坪、龙涓、大坪、长坑四大
茶区，遍及全县各个乡镇。
【本山茶的特征】本山茶的成品
茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁；
汤色金黄明亮；开水一冲本山
茶香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久；本山茶的茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。
【本山茶的
工艺】安溪本山茶的制造
工艺要经过：凉青、
晒青、凉青、做青(摇青一摊置)、炒青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。
【本山茶的功效】本山茶含有
茶多酚化合物。由于
茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松驰，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，
茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
【本山茶的
茶文化】据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查中叶类，中芽种。树姿开张，枝条斜生，分枝细密；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面稍内卷，叶缘波浪明显，叶齿大小不匀，芽密且梗细长，花果颇多。本山茶与铁观间“近亲”，但长势和适应性均比
铁观音强。本山茶品质优良，质量好的与
铁观音相近似，制红、
绿茶品质中等。有观音弟弟之称，系安溪四大名茶之一。
(责任编辑：茶小仙)
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