铁观音的机械采茶与萎凋
时间:2023-07-05 13:51来源:博客
作者:玲儿浏览:
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铁观音的机械采茶与萎凋介绍如下： 机械采茶： 茶叶采摘在茶叶出产中是一项颇费工本的劳动，一般要茶园治理用工的50%以上。十多年来随着城乡经济体制改革不竭深化，商品经济不竭成长，农村大批劳力向版二、三财产转移，不少茶区 呈现采茶劳力十分重要，采茶工资不竭提高
机械采茶：
茶叶采摘在
茶叶出产中是一项颇费工本的劳动，一般要
茶园治理用工的50%以上。十多年来随着城乡经济体制改革不竭深化，商品经济不竭成长，农村大批劳力向版二、三财产转移，不少
茶区 呈现采茶劳力十分重要，采茶工资不竭提高，导至茶效益下降。因此，分
茶区采用了机械采茶。采茶机有单人背负式和双人抬式两种。一般工效，比人工采茶提高10倍以上，这是仿后
茶叶出产成长的标的目的。
日光萎凋：
它操纵光能热量使鲜叶适度失水，促进栈的活化，这对形成
乌龙茶的香气和去除臭味起侧重 要的作用，也为摇青创造良好的条件。
晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄，必要时可"二凉二晒"，时间10分钟至1小时，其间翻拌2－3次。
晒青程度，一般 至失去光泽，叶色转暗绿，顶叶下垂，梗弯而不竭，手捍有弹性感。
晒青后要再青，使其鲜叶"还阳"。
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