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如何挑选一只合适的品茗杯

时间:2016-03-06 11:46来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
品茗杯的功能是用于饮茶,要求持拿不烫手,啜饮又方便。品茗杯的造型丰富多样,其实用感觉亦不尽相同,下面介绍挑选时一般的准则。 好茶配好杯,如何挑选一只合适的品茗杯? 春宜牛目杯,夏宜栗子杯,秋宜荷叶杯,冬宜仰钟杯。《潮州茶经工夫茶》翁辉东 品茗杯:公杯 功用:品茶、赏茶。 材质:瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。 选购技
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品茗杯的功能是用于饮茶,要求持拿不烫手,啜饮又方便。品茗杯的造型丰富多样,其实用感觉亦不尽相同,下面介绍挑选时一般的准则。
 
好茶配好杯,如何挑选一只合适的品茗杯?
春宜牛目杯,夏宜栗子杯,秋宜荷叶杯,冬宜仰钟杯。——《潮州茶经·工夫茶》翁辉东
品茗杯:公杯
功用:品茶、赏
材质:瓷质、陶质、紫砂和玻璃质地等。
 
 
选购技巧:
1、杯口平滑:将茶杯倒扣在桌子上,有食指和中指按住杯底,将茶杯分别向左右两个方向旋转,若有叩击声音,则多半表示杯口不平滑,反之则平滑。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿取,且不易烫手。
 
2、杯底平滑:将茶杯放在桌子上,用食指和中指按住杯口,将茶杯分别向左右两个方向旋转,有叩击声音,则多半表示杯口不平滑,反之则平滑。
 
3、杯身:盏形杯不必抬头即可饮尽茶汤,直口杯抬头方可饮尽,而收口杯则须仰头才能饮尽,可根据各人喜好选择。杯口敞开不易聚香,杯身高杯口窄聚香效果好。
 
4、茶杯应保证小、浅、薄、白:小则一啜而饮;浅则水不留底;质薄如纸以使其能起香;色白如玉用以衬托茶的颜色。一般以瓷质品茗杯最为多见。
 
5、茶杯大小应与茶壶相配:小茶壶适宜与容水量20-50毫升的小茶杯搭配,大茶壶则应与容水量100-150毫升的大茶杯相配,杯深不应小于2.5厘米,以便持拿。
 
6、茶杯色泽:杯外侧应与的色泽一致,内侧的颜色对汤色的影响极大,为观看茶汤真实的色泽,宜选用白色内壁。有时为增加视觉效果,一些特殊的色泽也可以,如青瓷有助于绿茶茶汤“黄中带绿”的效果,牙白色瓷可使桔红色的茶汤更娇柔,紫砂和黑釉等本色,则不易观看汤色的色泽、明亮度,但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。
 
7、品赏绿茶宜用高档的玻璃品茗杯,最基本的要求就是要耐高温。
(责任编辑:一凡)
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