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你了解普洱茶膏吗
日期:2017-06-14 14:54:14 点击:250 好评:0
茶膏不是传统茶,却自有历史。茶膏,是茶中的奢侈品,有上千年的制作历史。2009年出版的《普洱茶膏》一书有如下定义:普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。这是目前关于普洱茶膏最权威和最经典的定义。 现代茶膏的...
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普洱茶膏怎么喝
日期:2017-06-07 10:49:42 点击:332 好评:0
我们说了很多普洱茶,现在,小编就给大家说一说普洱茶膏吧!不知道喝茶的朋友们是不是都接触过茶膏?反正,小编是接触了普洱茶很久之后,才喝过几次茶膏的。在还没接触茶膏之前,一些茶友应该和小编一样,也会问这样一个问题:普洱茶膏像不像普洱生茶那样,胃不好的人就不适合喝了?小编在这里告诉你,胃不好的人一样也是可以喝的,不...
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茶膏的选料及制作工艺
日期:2017-06-06 15:47:44 点击:267 好评:0
茶膏。是茶中的奢侈品,是中国独有的养生文化,有上千年的制作历史。茶膏让您通过更加便捷的方式回归到茶饮的本质上来喝滋味、喝健康、喝一种随性。 普洱茶膏功效和选料: 普洱茶膏其保健功能主要体现在:具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用;有助于瘦身;有助于养胃;降血脂、降血压、降血糖;预防动脉...
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茶膏:可以喝的古董
日期:2017-06-01 16:27:52 点击:216 好评:0
茶膏神秘渊源 据考证在公元1729年,曾经有一支神秘的马队冒雪进京,在行程三千多公里之后,把一件珍贵的礼品进贡给大清雍正帝。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年。 茶膏,这种绝妙的饮品迷住了雍...
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普洱茶和普洱茶膏的区别
日期:2017-05-15 11:04:32 点击:266 好评:0
普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华,它有很高的营养价值和品饮价值。同普洱茶相比,茶膏的营养价值更高,清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶,虽然描述得有点夸张,但恰恰证明了茶膏的珍贵价值。 茶膏是普洱茶家族的重要成员,历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列,可见茶膏也是...
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茶粉是什么
日期:2017-04-23 10:03:34 点击:435 好评:0
茶粉是把茶采用瞬间粉碎法,粉碎成600目以上的茶粉末,最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含任何化学添加剂.速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。速溶茶有纯茶与满不在乎料调配茶两类,纯茶常见的有速溶红茶、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶等。 茶粉是用茶树鲜叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后,瞬间粉碎成400...
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茶友解析:普洱茶膏
日期:2017-03-31 16:35:21 点击:229 好评:0
普洱茶膏 普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。 中文名 普洱茶膏 品 种 普洱茶、乌龙茶、铁观音 品 种 安溪、长坑 目 录 1 历史 茶膏的雏形 宋代茶膏 明清茶膏 发展 2 制作工艺 常温 仿生 浸提 提取率 3 茶膏发展...
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普洱茶膏是什么鬼
日期:2017-03-25 10:42:39 点击:162 好评:0
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。 发展历史 通过上面的介绍,茶友一定认为普洱茶膏是新时代的产物是吧?其实不然,茶膏的制作工艺最早可追溯到唐代,茶膏始于唐代、成于宋代。南唐时的《十国春秋》、宋徽宗...
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皇家千年御用“速溶茶”
日期:2017-03-24 17:35:00 点击:237 好评:0
茶膏,一款大众朋友较陌生的产品,但说起普洱茶膏在中国有着独特的养生文化,有上千年的制作历史。茶膏从诞生那一刻开始,就与皇家有千丝万缕的关系,一直是帝王独享的养生御品,也是中国古人发明的世界上第一款速溶茶,也中国千年的茶文化中奇葩独放。 茶膏最早始于唐...
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神奇的普洱茶膏
日期:2017-03-11 15:31:52 点击:259 好评:0
普洱茶膏是精选极品普洱茶,经过浸...
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普洱茶膏的陈化机理:普洱茶膏陈化的路径
日期:2017-03-10 16:03:13 点击:177 好评:0
我们知道,普洱茶是需要一段时间的陈化周期,才能使品质趋向成熟。这是一个丑小鸭向白天鹅转变的过程。 普洱茶膏也需要陈化的过程,与普洱茶不同的是,它不是巨变的过程,而是内部的成分组合产生细化的过程。 我们也可以这样认为,普洱茶膏的陈化也属于变的艺术,只是这个变不似普洱茶那么剧烈,犹如脱胎换骨。一饼生茶在自然存放50年...
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茶膏:茶的另一种形态
日期:2017-03-05 14:53:45 点击:115 好评:0
茶生万物,可变化出各种形态,茶膏就是茶的另一种形态。 茶膏在市场上不多见,记者在走访中发现,在南宁专业的茶叶市场,鲜有茶膏售卖,只有一两家摆放茶膏,也只是供喜欢的茶客品鉴。 外形 茶膏多为普洱茶膏,外形多被切割成小方块状,质地或硬或如胶状,遇水则化,每斤售价从几百元到上万元不等。 生成茶膏的方法有很多种,有大锅熬...
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普洱茶膏与我国宋代制茶工艺
日期:2017-01-23 16:06:37 点击:209 好评:0
很多人对茶叶史学家提出的茶,兴于唐,而盛于宋这种观点提出质疑。他们认为唐代的制茶技术加上陆羽的《茶经》,已经是中国古代制茶史上的一个顶峰,后人无人可及。怎么能说茶,兴于唐而盛于宋呢? 盛依据字面的理解显然高于兴。怎么理解这个 盛呢?宋代的茶叶发展比唐代又有哪些进步呢? 首先,两宋三百余年,首倡以文治国,教育兴盛。...
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普洱茶膏形成在清代
日期:2017-01-23 15:59:18 点击:194 好评:0
普洱茶膏形成在清代 虽然明朝废止龙团凤饼,但处在边疆地带的云南,或许由于远离京城的原因,借助茶马古道的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶尽管没有宋代茶品精致,也可说是唐宋茶品的简单模仿,但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基...
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普洱茶膏的制作
日期:2017-01-23 15:59:18 点击:189 好评:0
普洱茶膏又称速溶普洱茶,最早起源于何时无史料记载;唐宋以来普洱茶就久享盛誉,不仅历史悠久,而且花色品种最多。清张泓在《滇南新语》中记载:普洱茶最粗者熬膏成饼摹印,备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶膏,并进蕊珠茶。早在18世纪,欧洲的茶商就从中国进口一种用普洱茶浸提液浓缩制成的深色茶饼,每块重67克,溶化后可供10份早餐用茶...
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茶膏的雏形始于唐朝
日期:2017-01-23 15:56:04 点击:189 好评:0
茶膏的雏形始于唐朝 在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。 这期间,茶膏也作为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。 养生之普洱茶膏(19张) 唐代的贡茶分为民贡与官焙...
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茶膏真正形成是在宋代
日期:2017-01-23 15:55:07 点击:99 好评:0
茶膏真正形成是在宋代 宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代。很多学者认为,茶业兴于唐、盛于宋。之所以这样说,是因为宋代饮茶风俗已相当普及,朝野茶会、茶宴、斗茶之风盛行。帝王嗜茶也数宋代最甚,宋徽宗赵佶更是爱茶痴迷,亲自撰写了《大观茶论》。或许正是因为这种举国上下对茶品的热衷,自然形成了制茶业在宋代的...
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普洱茶膏陈化的“路径”
日期:2017-01-23 15:49:20 点击:106 好评:0
普洱茶膏陈化的路径介绍如下: 普洱茶膏的陈化,就其内部的化学变化而言十分复杂。它是分子的一次次分解、聚合、再分解、再聚合的过程。说得通俗点,是大分子物质向小分子转化的过程。普洱茶膏中的多种生物酶参与了这个过程,并成为这个过程的主力军。 以茶多糖为例。 所有茶叶及茶叶深加工的产品,包括各种方法制成的普洱茶膏。其最初...
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普洱茶膏在清代被正式定名
日期:2017-01-23 15:15:51 点击:160 好评:0
虽然明朝废止龙团凤饼,但处在边疆地带的云南,或许由于远离京城的原因,借助茶马古道的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶虽然没有宋代茶品精致,在某种程度上也可说是唐宋龙团凤饼的简单模仿,但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基...
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普洱茶膏的两种传统制作工艺
日期:2017-01-20 12:51:43 点击:95 好评:0
解析普洱茶膏的两种传统制作工艺介绍如下: 普洱茶膏制作工艺在中国一脉相承,期间经历了明代和民国的数百年断代,但最终还是留下了重要的制作工艺。而不同时代普洱茶膏制作工艺不尽相同,但也会有一些相似的地方!下面就来和国家一级评茶师郭子剑老师一起看看两种比较传统一点的普洱茶膏制作工艺。 郭子剑,国家一级评茶师,世界茶文化...
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茶膏到底是神马
日期:2017-01-14 14:23:38 点击:79 好评:0
在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。 这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。 唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主...
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精品茶膏在制作过程
日期:2017-01-12 14:29:02 点击:120 好评:0
清宫的精品茶膏在制作过程中是非常的独具特色的,贡茶院制作茶膏是在借鉴民间制作茶膏的工艺基础上,再加上选料考究,加工精细,精确控温等多方面的操作,熬制凝结成茶膏。形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳,有如下几亇环节: ①选料及清洗将云南上贡的顶级普洱茶粗洗去除茶叶表面的灰尘及杂物后进行蒸湿,然...
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鲁迅茶膏是怎么来的
日期:2017-01-04 17:52:32 点击:207 好评:0
鲁迅日记记载,1935年,曾有人赠送他十枚茶膏。2004年,鲁迅收藏的茶膏在他喝过茶的广州被拍卖,3克茶膏拍出1.2万元天价。植物学家、茶学权威专家张宏达教授在现场品鉴会认为:茶味非常清,很难得! 因为鲁迅的名气大,坊间就一直称这茶膏为鲁迅茶膏。实际上,这批茶膏...
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普洱茶膏的品饮与存放
日期:2017-01-03 10:39:30 点击:177 好评:0
普洱茶膏的品饮与存放介绍如下: 普洱茶膏的品饮要求: 1、一克普洱茶膏可溶水500800毫升,根据品饮者饮茶浓淡习惯而投入具体数量; 2、请用山泉水或弱碱冲泡,否则会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀物;3、请用95℃以上的沸开水冲泡,无须洗茶。 普洱茶膏的存放: 1、请放置阴凉处存放,避免阳光直射; 2、存放茶膏的地方...
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条
图文
解说
大锅熬普洱膏法
普洱茶膏陈皮枸杞茶
蜂蜜普洱茶膏
玫瑰普洱茶膏
枸杞普洱茶膏
普洱茶膏背后的生产工艺
普洱茶膏的制作七步走
普洱茶膏香气的生成“路径”
普洱茶膏的美容功效
鉴别茶膏优劣
古代制作普洱茶膏的两种方法
茶膏哪个品牌好?怎么鉴别茶膏
普洱茶膏那些事儿
普洱茶膏的制作及功效
普洱茶膏的历史文化
清代贡品——普洱茶膏
古代普洱茶膏的用途
普洱茶膏的知识
普洱茶膏的制作步骤
普洱茶膏的历史及其作用
普洱茶膏制作按工艺化分为三类
冬季来一壶普洱茶膏
茶膏保存方法
普洱茶膏的品鉴
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普洱茶膏的制作过程
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普洱茶膏的饮用方法
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高品质茶膏背后的秘密
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茶膏的熬制
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品味普洱茶膏
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不同茶膏的感受
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皇家普洱茶膏标准:表面油光、色泽黑亮
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几款普洱茶膏的调饮秘方
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从三点鉴别优质普洱茶膏
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普洱茶膏经历了哪些变革
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发现茶膏雏形始于唐代
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茶的另一种形态:茶膏
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御茗堂
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茶膏:被遗弃的养生文化
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古代制作普洱茶膏的两种方法
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普洱茶膏艰难的复出之路
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帝泊洱茶珍
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普洱之紫印美人
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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