我们搭乘飞机在空中旅行时，飞机上不仅供应餐点，而且供应各种饮料。当空姐来到你面前，问你要喝什么时，你最好选择茶，因为茶具有很好的防辐射作用。
一般民航机在空中的飞行高度都在6000米以上，国际航班的飞行高度会在10000米以上。在这样的高空很容易受到来自大空的辐射作用，飞行高度愈高，这种辐射愈强，高度每增加1500米，辐射量就增加一倍，这些射线包括Ｘ射线、γ射线等等。人体受到辐射之后，血液中的白血球数量就要下降，会引起身体一系列功能障碍。
第二次世界大战广岛原子弹爆炸以来，人们对放射性同位素对人体的有害作用已经有了足够的认识，因此医学相继进行了各种防辐射方法的研究。上个世纪50年代，日本把广岛原子弹蒙难者迁移到茶区居住，并让他们饮用大量优质绿茶，这些人不仅活着，而且身体得到了恢复。这个事实使人们发现茶是辐射的解毒剂。
对于进行辐射照射治疗后引起白血球数量下降的癌症患者，饮用浓茶后白血球数量显著增加，效果可达90％以上。我国某茶叶加工厂曾用茶叶提取脂多糖化合物，制成一种升白剂，根据对放射性职业引起的白血球减少症患者试验结果证明，每月服用3次，每次5－7天，一个月为一个疗程，疗效达到80％。
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