当前位置: 普洱茶 > 功效与禁忌 > 普洱茶功效与作用 >

茶梗在生活中能起到什么独特作用

时间:2015-11-02 17:05来源:未知 作者:玲儿浏览:
很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好茶就是没有茶梗的。事实上,茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑叶却无梗,品尝性和功效性都会减少一大半。专家表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射。 除此以外,一定程度上茶梗还

普洱茶

   很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好茶就是没有梗的。事实上,茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和功效性都会减少一大半。专家表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射。

   除此以外,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。不过,由于茶梗影响了茶叶的美观,人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾:不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果,甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶,就一定是劣质的茶叶,泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知,茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。

   专家介绍,茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。

   茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,而茶梗的长度则根据福鼎白茶茶类品种和花色不同而有所不同。
 

(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶叶香气 福鼎白茶 氨基酸 普洱茶 喝茶 普洱 功效 好茶 
热点排行
相关文章
茶梗会影响茶叶的品质和味道吗
茶梗会影响茶叶的品质和味道吗
茶梗的两面性
茶梗的两面性
茶梗创造大效益
茶梗创造大效益
普洱茶茶梗介绍
普洱茶茶梗介绍
普洱茶梗真的好吗?
普洱茶梗真的好吗?
茶梗的优点
茶梗的优点
普洱茶茶梗的作用
普洱茶茶梗的作用
普洱茶茶梗作用及效果
普洱茶茶梗作用及效果
茶梗的妙用
茶梗的妙用
普洱茶梗真的有那么好吗?
普洱茶梗真的有那么好吗?
茶梗的哭泣
茶梗的哭泣
普洱茶茶梗的作用和口感
普洱茶茶梗的作用和口感
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号