在1991年前，在星巴克还没有在中国开设第一家店前，一切在现如今十分畅销的饮品都还沉寂着。那时候最常出现在人们眼中的，还是一个个隐匿在集市之中，街头巷尾之处的茶馆。在1980年代左右，中国茶馆遍布于大江南北，在城镇各处林立着，甚至还有着“无茶馆不城市”的俗语来形容当时茶馆数量众多。那时候的茶馆还不仅仅只是喝茶的地方，它还是人们茶余饭后的小憩之地，在大家遛弯遛累了都爱来这儿坐一坐，说相声的打竹板的都爱到这个地方来，手一挥，竹板一打，一个个故事里的小人儿都被这些说书人说的有滋有味、活灵活现。
那时候的茶馆，更像是现如今所说的第三空间，是人们除了家和工作之所，最常去的一个地方。传统中国里，茶馆成为了一种独特的茶文化。不同于繁文褥重一说起来就是五千年茶文化的现在，那时候的茶馆，就是茶文化的最好体现形态，以最舒服的姿态融入到了人们的生活当中。
在现如今，在闹市街头亦或是生活区域，想要找到一家比较物美价廉的茶馆几乎成了不可能的任务。但是，你若是要找一个能够吃早茶，喝下午茶，能吃一些小糕点，能和朋友谈天说地的地方，首选都是星巴克或是街边随处可见的咖啡馆。
为什么呢？据统计星巴克的平均消费大约在30元左右，是所有上班族、平常人都能够接受的一个价钱，而如今想要到茶馆之中去消费喝茶，听一听身姿优美、举止优雅带着古典韵味的茶艺师讲解关于茶的文化，其价格却是常人所不能够接受的了。也有的人说，茶馆卖的是服务，并不是茶。但是，大众消费人群，要的也并不全然是这些高昂的服务。
这二者的差距就为消费群众提供了一个鲜明的选择：物美价廉、随处可见的星巴克咖啡馆和价格昂贵、不易找到的茶馆？你选哪一个？
中国茶馆现在更像是个大隐隐于市的情况，它大多分布在一些高档的住宅区附近，或是分布在一些隐蔽的地方。这就造成了，消费群中哪怕是想要平日里去喝一杯茶，去熏陶一下自我，都找不到地方。而平价消费的星巴克，却是只要你想去，随时都能够找得到，且价格还不算昂贵。
中国茶馆里现在不仅仅是那些爱吃茶的人，还有着一些品茶大师的会晤，在笑谈之间，茶艺师的泡茶手法之间，将所喝的茶的家底儿翻来覆去的谈论，甚至蔓延到了更源远流长的古茶文化中去。了解和熟知茶文化是一件非常好的事情，但若在平常生活中，—些普通消费群众就算是消费得起，也不大敢去。毕竟，有些人不过只是想要喝—杯茶，放松放松心情，也不想就这么进入文化的“漩涡”当中，若是说错了什么话，茶不仅喝不下去了，怕是还很尴尬。
就在中国茶馆逐渐变得十分高端奢侈的时候，星巴克的出现正式进军了原先属于中国茶馆的消费领域。不得不说，星巴克现在正在逐渐变成1980年代左右的中国茶馆，满足了人们对第三空间的肖费理念，他们可以随意在星巴克点上一杯15块的咖啡，坐着欣赏街边的风景和朋友们调侃一下自己的生活。
更别说已经在纽约上市了的Teavana，这让中国茶馆全都倍感威胁。中国茶馆和星巴克，即将要出现茶之文化的碰撞与对峙，在现如今星巴克风靡全国的潮流下，出现了物美价廉的茶饮品，那咱们的中国茶馆，要怎么办呢？还是要继续走高雅的路线，凡人说不能触及一般，还是学习星巴克，就走大众的路线呢？一切都还要拭目以待。
(责任编辑：茶小仙)
