茶叶的使用与经营，在中国乃至世界上虽古老，但给予茶店经营者可以成功借鉴的经验貌似不多，纵使有，让人眼前一亮的仍然为数不多，甚至可以说没有。不像咖啡，同样作为世界三大饮料之一，星巴克已经成为全世界的美国文化符号。
面对自2012年禁止三公消费的一纸禁令，茶叶消费市场显得疲软不堪，但一种消费模式的终结势必是一种新生活方式的开始，茶产业的规范化生产、茶行业的科学化经营，选择一种健康可持续的方式尤为重要。
一、茶品品质保障与创新能力必不可少
好茶不仅能给人提供健康，还能让人内心愉悦。很多茶店经营者把自己比作一个平台，这种说法不可否认，但我们在选择经营茶店前务必要明白一点，我们的核心业务是什么？是茶。
茶的品质、趣味性如何，这关乎到你对消费者是否负责任，消费者是否对你感兴趣。人们通过这个平台以茶相连，用心相交，感情是否诚挚，是可以通过一杯杯茶水感受出来的。
要吸引消费者加入，经营者选择的茶品生产上就需要秉承传统，去糟粕留精华，并在传统的基础上加以创新，不断改进产品品质，外加利用科技手段提升渠道客户服务，推广创新茶品、丰富市场，给顾客创造更多更新更好的体验。
二、推崇健康与科学饮茶显得更专业
好茶，从茶园到茶杯的过程，每一个环节，作为经营者都应该有所了解，并拥有这方面的技能与热忱，愿意与顾客分享你的专业知识。但在实际经营过程中，我们遇到过很多茶店的小老板，以为经营了茶便是有文化人，以为开个茶店，便提高了自己的层次，殊不知如果自己不能将心注入，那也只能是叶公好龙。
用心去感受一杯好茶，和它交朋友，需要自发的积累更多茶知识，并传递给顾客、给朋友、给员工，推崇健康饮茶、科学饮茶。进一步为所有环节的伙伴提供培训帮助，改善他们的职业技能与做出明晰的职业规划，激励与引导他们对茶投以热情与喜爱。
三、点燃顾客激情以茶建立情感纽带
消费者对茶饮的青睐，以及需要一个与朋友交流的理由，人们会更喜欢通过去喝杯茶的方式来解决，茶店成为他们的首选场所。当然，仅仅是因为顾客对茶的喜爱把他吸引到店里，这还不够，我们还要进一步挖掘他对茶的激情，这就需要我们提供更符合茶品定义的服务，开展更多的品鉴活动或者茶拓展活动来激励我们的忠实顾客，达到良好的口碑传播，增强顾客对你的信任感。
四、熟知服务的社区或商圈人群
为什么要服务茶店所在位置的社区或商圈人群，对于买茶这个动作而言，他并不是买完就走的普通商品，它需要融入更多的体验元素在里面，可以说无体验不茶，否则茶更趋于一种普通解渴解暑的饮料，这与我们让顾客对茶投入喜爱与热情的初衷是背道而驰的，能便利的为消费者提供一杯好茶，并让他喜欢上这种生活习惯，至关重要。
如何才能融入社区或商圈人群，开发所在社区或商圈的生意，需要经营者开动脑筋，不能浅尝辄止，要简单的事情持续做，用一杯好茶、一个好的场景、一个好的服务，赢得客户的芳心。
五、关注品牌的使命感与社会责任
关注品牌的使命感与社会责任对于一个经营者来说，听起来有点不靠谱，但是事实并非如此，一个有使命感的品牌，能让顾客喝到的每一口茶都放心，比如加入原产地的生态保护，加强食品安全上的检测认证，提升原产地教育与种茶、制茶技术等，以及为了让经营者为顾客提供更好的服务而出台的相关支持政策。
茶文化是以茶为依托的衍生文化，它包罗万象、深厚传承，积极向上。一个有良好使命感与社会责任的品牌，比一个只注重利润而靠坑蒙消费者的品牌更具尊重与发展的价值，甚至推动着社会的进步。
六、发散思维开拓茶的周边热度产品
别以为卖茶仅仅是卖茶，这不仅只是一种买卖关系，它还需要融入我们更多的激情去创造良好的顾客体验，学会革新推出与核心业务及价值理念相关的产品与服务作为辅助，至关重要。
七、建立可持续盈利模式让顾客买的放心
没有盈利模式的业务，一切都将成为空谈，选择经营什么茶品，生意模式才是我们是否选择它的一个关键因素，一个不成熟的经营模式要么坑了经营者，要么坑了消费者。
盈利模式是否可持续也显得至关重要，作为经营者，在投资之前就需要考虑清楚，除了对茶抱有热情以外，还需要做好忍受冷落，保持学习、坚毅培育忠实粉丝的思想准备。
假如以上都具备了，那么让顾客买的放心就至关重要了，这就需要经营者充分了解你选择的品牌管理方是否具备长期发展的动力与实力了，他在源头的把控能力，在生产技术上的制造能力，在团队构建上的专业能力，以及在新品研发上的创新能力等，这些都是让顾客买的放心不可或缺的条件。
(责任编辑：茶小仙)
