竹叶青茶工艺
时间:2023-08-09 11:33来源:中国茶文化传播联盟
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竹叶青茶工艺介绍如下： 竹叶青茶，是四川峨眉山区所产绿茶，自唐代起即为名茶。竹叶青之名，是由于现代陈毅赞美其茶形美如竹叶而得。 竹叶青的工艺特点：系采早春细嫩茶叶制成，属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇
竹叶青茶，是四川峨眉山区所产
绿茶，自唐代起即为名茶。竹叶青之名，是由于现代陈毅赞美其茶形美如竹叶而得。
竹叶青的工艺特点：系采早春细嫩
茶叶制成，属
炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次
炒制成形。
竹叶青的品质特点：其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润；
汤色黄绿清亮，
叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香
回甘。
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