西湖龙井有狮峰正宗“糙米色”才是真的
时间:2023-07-21来源:互联网 作者:茶小仙浏览:
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一、什么是狮峰龙井？ 西湖龙井是我国第一名茶，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。甚至有着天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰的说法，那么，什么是狮峰龙井呢？ 西湖龙井有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区，其
西湖龙井是我国第一名茶，其色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。甚至有着“天下名茶数
龙井，
龙井上品在狮峰”的说法，那么，什么是狮峰
龙井呢？
西湖龙井有狮峰、
龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心
产区，其中多认为以产自狮峰的品质为最佳。所以，我们经常所说的狮峰
龙井也就是产自杭州
西湖龙井村、狮子峰和翁家山一带的
龙井茶。
西湖龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。而作为
西湖龙井中的极品，狮峰
龙井外形依旧以扁平光滑为佳，而色泽以翠略黄似糙米色为最正宗，茶身小、茶条光滑为上品。
以85℃水温进行
冲泡，
茶汤碧绿明亮，香气幽雅清高、香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，
叶底细嫩成朵。
1、“糙米色”为最正宗：不同于其它
绿茶或者其他
龙井，以色泽翠绿为上佳，狮峰
龙井有所不同，其最正宗的干茶色泽为“糙米色”。
2、“明前茶”品质最佳：狮峰
龙井最佳采制时间为清明前三天，所成茶状嫩芽初迸似莲心，此时的品质为最佳。
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