红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶能够养胃，而且效果非常不错。另外，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
喝红茶时尽量不要喝得太浓，尤其是在睡觉前，如果睡前喝太浓的红茶会影响眼瞅质量，严重的会导致失眠。冲泡红茶时茶和水的比例以1∶50为佳，也就是放1克红茶要用50毫升的开水来冲泡，冲泡3~5分钟饮水口感甚好。
红茶冲泡好后不要等到放凉后再喝，喝凉的红茶不但得不到养胃的效果，还会影响到胃部健康，而且放置时间过长的红茶其营养含量会大大的降低。
红茶在一年四季都可以饮用，若是在冬天可以每天喝一杯红茶，冬天喝红茶可以暖胃，而且红茶的厚重口感也较适宜在冬季饮用。
