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花草茶文化史你知道吗

时间:2023-12-16 14:46来源:茶道网 作者:茶道网浏览:
在西方,花草茶叫Herbal Tea,是以药草为料的饮料。最初的花草茶没有茶叶,仅以药用花草冲泡。发展到今天,花卉、水果、红茶或绿茶随心泡制,都是一杯好茶!
在西方,花草茶叫Herbal Tea,是以药草为料的饮料。最初的花草茶没有茶叶,仅以药用花草冲泡。发展到今天,花卉、水果、红茶绿茶随心泡制,都是一杯好茶
Herb Tea里的Herb语源来自拉丁文里的herba,意思是绿色的草,沿用至今人们已习惯将具有疗效的各式植物,不论是根茎叶花果等,都包含在这个字义里。
人们使用 Herb 的历史,可追溯到古埃及人,他们曾以象形文字将花草处方记载在草纸书上。利用香草来熏香或治病,当时花草可说是生活必需品。埃及古书里还出现过如何将香草植物制成膏药涂抹于伤口,以及用香草敷面美容的记载。(我觉得现代特洋气的那点事,好像都和古埃及脱不开关系)
 
在西方历史中,最早出现花草记载的书是《圣经》里的创世纪,创造的神千叮咛、万嘱咐,千万不可尝的便是“知识善恶树”。
还有古罗马人远征各地,随身也携带 Herb 沿途种植,当瘟疫或传染病流行时,藉由烧煮或饮用药草来防疫。
古希腊时代,西方医学之父希波克拉底 (Hippocrates) 以科学观察的方式分析花草,并开始将 Herb 制成药剂。
 
英国艺术家George Goodwin Kilburne完成于1876的作品
花草茶文化史:那些历史达人的小资生活
1662年,葡萄牙国王胡安四世的女儿凯瑟琳·布拉甘萨嫁给英国的查尔斯二世,在她随船携带的嫁妆里有一箱子的叶。油画中的右一即为凯瑟琳·布拉甘萨。(请注意她手中的杯)
到了中世纪,被英国人广泛应用于生活上的香草类植物,更是伴随着大航海时代,流传到世界各地。
 
意大利文艺复兴画家 Andrea Mantegna 的画作《贤士崇拜》(The Adoration of the Magi)就描绘了贤士举着青花瓷茶杯的画面。
要知道,中世纪的时候花草茶一度成为贵族的象征,在欧洲,最先是贵族的妇女用来护肤美容,妇女们会在出门时,挂一个小布袋在身上.里面装着多种有香味的花草,例如薰衣草、迷迭香、百里香等,主要不是为它们的香味,而是为了防止外面的细菌感染。
 
中国对花花草草就有更多诗情画意的记载。
二千多年前,屈原《离骚》“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”;《全唐诗》卷八八四,李郢诗《酬友人春暮寄枳花茶》:“昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑,似雪才分野老家。金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。”南宋,陈景沂《全芳备祖》:“茉莉薰茶及烹茶尤香”。赵希鹄《调燮类篇》:“诸花开时,摘其半含半放香气全者,量茶叶多少,摘花为畔……”。
 
还有西元前一世纪中国完成第一部较完整的药草志「神农草本经」,里面记载了365种药物。也多为花茶。
无论中西方,自古在疾病的治疗上,皆善用植物的自然疗效。所以说你基本可以理解,花草茶是一种极为“温和”的中草药。不过它没有中药的“猛火”更多是润物细无声的滋养~
 
一个关于花草茶有趣的八卦。在中世纪极为流行的占星术,当时最赫赫有名的占星师还会根据星象给贵族皇室调配花草茶。法国人迷恋占星术由来已久。5000年前,古巴比伦人确立“黄道十二宫”数百年占星术进入了欧洲。
由于深得皇室成员和达官显贵的喜爱,在法国可谓一夜蹿红。历史上,法国的数位国君都是占星术坚定不移的支持者,例如路易十四,他的孙子路易十六和皇后玛丽·安托瓦内特。
 
据说我们的玛丽皇后,连房事前都要特别请占星师来调配当夜的花茶助兴。即使1792年巴黎起义推翻君主制,在她被囚禁当普尔堡的一年中,仍坚持每天必须要喝到花草茶才肯起床。(当然,我不知道这与玛丽那句“那他们干嘛不吃蛋糕?”是否一样,也是为了煽起巴黎人民情绪而杜撰出来的)
每种植物都有它独一无二的性格,自娱自乐的设想,每种不同性格的花草茶也不妨拿来和星座对号入座。
(责任编辑:茶小仙)
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