紫砂泥是夹生在陶土矿中随着陶土一起被挖掘的，其原生态与常见的胶泥、黄土不同，杂生在深埋于岩石层的天然矿石之中，成片状结构，被称为泥中泥、岩中岩。
因为紫砂泥杂生在矿石中，所以需要被分烧、加工才能作为制陶的原料使用。在很早的时候，紫砂泥很可能作为杂质被丢掉，或者混杂在其它陶土中被用来制作粗陶，直到明代万历年间，紫砂泥才正式被分离出来。
组成紫砂泥的主要矿物为石英、粘土、云母和赤铁矿，这些矿物组成属于黏土-石英-云母系。经过加工的紫砂泥熟土中含有较高的铁量与石英砂，可塑性非常好。干燥后收缩率小于8%：烧成范围大，主要含有氧化硅、氧化铝、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾等化学成分。它所含有的这些化学成分合理的配比和组成，使得紫砂泥先天就具有了制壶的优良性能。烧成后的紫砂壶质地成细砂粒状，表面很光滑。
经过现在科技认定，用紫砂泥烧出的陶瓷品是具有非常独特的双气孔结构！
紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔，和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。双气孔的产生，即有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中，各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔，各气孔之间有的连通，有的闭合。
微小泥团内部的气孔，在内部的是闭合气孔，在小泥团表面的是开放式气孔。而闭合气孔，是紫砂壶具有保温功能的主要原因。
由于茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。茶水的水蒸汽在气孔内部通过时，由于气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分，水气蒸发后，茶物质会在气孔内部保存下来。这是紫砂壶留茶香的主要原因。
