明辨壶的容量
时间:2018-07-09 11:17来源:网络
作者:佚名浏览:
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茶香浓重而浊，或茶香自然真香，除了与茶质本身有关，用壶与用杯皆有影响。用对壶，是泡对茶的基
茶香浓重而浊，或
茶香自然真香，除了与
茶质本身有关，用
壶与用杯皆有影响。用对
壶，是泡对茶的基础。想要用对
壶，就要对壶有一个了解。
明辨壶的容量不单是看此壶装水的容积量，而是在
泡茶前先分清楚所用茶杯大小，思考每一次注水
泡茶所得的
茶汤能供几人分享?
误判茶容量，错估茶浸泡在壶里的空间，正是常引用“壶里乾坤大”的“模糊化”(Fuzzy)“壶里乾坤大”在壶的容量上，到底是可以计算，抑或是无法衡量?
在
品茗感性认知上，从温壶用水的容量到置茶量，在运壶帷幄中，泡出茶的精巧。一把壶引来绵密连环效益，同时受茶种不同而带来的差异化，想泡
好茶得掌握着茶汤在壶里的隐秩序。
茶汤中的隐秩序(implicate order)系引用1950年代初期，物理学家大卫·波姆(David Bohm)的观点：凡事物内部各个部分之间的关系，有隐藏性的秩序，因而各个事物都具有不可分的整体性，而每一部分包含着其他部分乃至于事物整体，环环相扣与相互影响。
(责任编辑：润生)
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