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茶具文化知识
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紫砂小知识:普洱茶如何用紫砂壶冲泡
时间:
2021-08-14 15:37
来源:
紫砂壶百科全书
作者:
佚名
浏览:
次
紫砂小知识:普洱茶如何用紫砂壶冲泡
如果是在家
饮茶
,那
紫砂壶
无疑是最好的选择。
普洱
新
熟茶
尤其适合用
紫砂壶
冲泡
,
紫砂壶
因其双气孔结构,能够吸附一部分熟
茶
中的渥堆味,这是其他
茶具
所不具有的。因此对于新
普洱熟茶
,尤其是渥堆味重的熟茶何不用
紫砂
壶
呢?
紫砂壶冲泡流程如下:
(1)温壶:将沸水冲入紫砂壶内,均匀摇晃使壶温升高,将温壶水到入茶盂,再用沸水淋壶即可(温壶时为防止烫伤,最好先将沸水到入
公道杯
,再用
公道杯
淋壶)。
(2)投茶:根据紫砂壶的容量和饮
茶人
数决定
投茶量
。一般100毫升的壶投茶5克左右,100毫升以上1克茶对应50毫升水的比例为宜。
(3)
洗茶
:将沸水注水紫砂壶,即入即出,
洗茶
水倒入茶盂。
(4)品饮:根据茶品和口感决定出汤快慢,前几泡出汤快一些,滋味变淡时可以延长出汤时间。
紫砂壶拥有良好的隔热性,因此使
用紫砂壶泡茶
不会像
盖碗
那样容易烫手,而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性,也是其他茶具所不具备的,自古就有“香不涣散,味不耽搁”之美誉。
(责任编辑:茶小仙)
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