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养铁壶的方法

时间:2023-11-15 15:19来源:互联网 作者:佚名浏览:
铁壶的导热保温效果好,开水可以烧到100摄氏度,并且可以改善水质。因为在烧水的过程中,铁壶释放的亚铁离子,能够将水活化,所以铁壶煮过的水常会有山泉水一般的甘冽清甜。 那么,养铁壶的方法有哪些? 铁壶第一次使用,先放入纯净水煮沸,水不要放太满以免从壶嘴溅出
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铁壶的导热保温效果好,开水可以烧到100摄氏度,并且可以改善水质。因为在烧水的过程中,铁壶释放的亚铁离子,能够将水活化,所以铁壶煮过的水常会有山泉水一般的甘冽清甜。
那么,养铁的方法有哪些?
铁壶第一次使用,先放入纯净水煮沸,水不要放太满以免从壶嘴溅出烧伤自己, 接着煮上二十分钟。然后把水倒出,放茶叶在铁壶中煮(用专用的漏装茶叶),烧开后再多煮一段时间,然后把茶叶和水倒出,此步骤重复2-3次。目的是:1.让茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁份,在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜,这样更不容易生锈。2.除去铁壶中的绣味。
平常使用,要把水装8分满的水,以免水沸腾后溢出。因为铁壶水烧开之后,沸水会从壶嘴处往外溅,要注意烫伤!
铁壶比较适合的热源是炭火,尤其在冬天用炭火烧起来泡茶比较有氛围,但太麻烦,所以现在大多使用的都是瓦斯炉,电磁炉,方便又快捷!
每次使用完后,开小火把壶内水分充分蒸发,再用干的软布擦干,保持壶体干燥!这样不容易生锈。
 
(责任编辑:茶小仙)
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