当前位置: 普洱茶 > 茶具茶道 > 茶具文化知识 >

紫砂壶:什么是“熟汤气”

时间:2023-10-14 09:22来源: 紫砂壶百科全书 作者: 紫砂壶百科全书浏览:
熟汤气,即茶汤发馊的气味。古代小户人家惜茶叶,常喝隔夜茶,紫砂壶有无熟汤气自有体验。今人不吝啬茶叶,注重健康绝不喝隔夜茶,茶壶即用即清洗,自然不知熟汤气为何物。 紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散
普洱茶
“熟汤气”,即茶汤发馊的气味。古代小户人家惜茶叶,常喝隔夜紫砂壶有无“熟汤气”自有体验。今人不吝啬茶叶,注重健康绝不喝隔夜茶,茶壶即用即清洗,自然不知“熟汤气”为何物。
 
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它"既不夺香,又无熟汤气"。 紫砂壶透气性能好,使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气。如有杂味,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
 
紫砂器沏茶(古时都是全手工泥全手工壶)在第一次沏茶时整个茶壶就像才出笼的包子热气腾腾。有的甚至还有“汗珠”,如此透气性能上佳的砂壶沏泡,当然不会有“熟汤气”,茶壶用的时间一长,包浆的效果特好,用开水冲壶也能泡出茶的味和色来。这时你会感到它的确是集实用与藏玩的工艺作品了。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:紫砂壶 普洱茶 普洱 工艺 为何 茶叶 包浆 泡茶 茶壶 
热点排行
相关文章
宜兴紫砂壶至少五种玩法你喜欢
宜兴紫砂壶至少五种玩法你喜欢
什么样的紫砂壶适合泡绿茶
什么样的紫砂壶适合泡绿茶
怎样从沏茶角度来选择紫砂壶
怎样从沏茶角度来选择紫砂壶
紫砂壶兴盛的时期
紫砂壶兴盛的时期
看看紫砂壶都“怕什么”
看看紫砂壶都“怕什么”
如何看待紫砂壶的“色泽”
如何看待紫砂壶的“色泽”
紫砂壶容量该如何选择
紫砂壶容量该如何选择
如何根据紫砂壶的特性材质选购
如何根据紫砂壶的特性材质选购
新的紫砂壶怎么样保养
新的紫砂壶怎么样保养
紫砂壶是反映时代风尚的产物
紫砂壶是反映时代风尚的产物
紫砂壶成型窑温很重要
紫砂壶成型窑温很重要
紫砂壶收藏的四大误区
紫砂壶收藏的四大误区
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号