《中国茶叶》杂志创刊于1979年5月是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物。近年来，刊物质量稳步提高，成为目前全国茶叶行业颇具影响力的专业期刊。这与杂志社的办刊思路、期刊定位分不开，更与杂志拥有一支素质高、规模大而相对稳定的作者队伍分不开，他们以科研院所和高校的理论研究、地方茶叶技术推广部门的实践经验为基础，提供了以茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法等为主要内容的优质稿件，使杂志稿源丰富，内容具有理论研究的先进性和技术的实用性。论文质量逐步提升。本文以近十年来该杂志发表的论文为对象，对其载文与作者的基本情况进行统计，分析其发展变化规律，以期从中发现问题，促使提高办刊质量，进而促进中国茶叶生产技术的提高和产业的发展。
《中国茶叶》是农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物，其宗旨是：宣传茶叶科技，弘扬茶文化，提供茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法，以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态和茶事信息等。主要栏目有政策法规、专题·综述、科学·技术、经济·管理、总结·探讨、文化·生活、名茶集锦、科技动态、文献精华（国内外文献摘要，每期约40条左右）、读者信箱、茶事·消息。
该刊是具有初中以上文化程度的茶叶干部、技术员、商业人员、茶厂（场）工人、茶农、茶文化研究者、茶叶爱好者以及茶叶科研人员、茶叶院校师生的良好读物。
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