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茶学典籍:《中国茶叶大辞典》

时间:2014-05-29 18:22来源:未知 作者:文哥浏览:
《中国茶叶大辞典》采用基础研究与应用技术相结合的方法,对中国 茶叶 的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结,它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、 茶
      《中国茶叶大辞典》采用基础研究与应用技术相结合的方法,对中国茶叶历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结,它包括茶叶历史茶树育种、栽培、植保、叶品类、叶生物学、化学、加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等19个方面的内容,还有11个包含大量实用信息的附录,编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的最新科研成果,又展现了中国茶学厚重的历史传统文化。其信息量大,覆盖面广,通览古今,兼容中外,注重规范性、科学性、知识性、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排,书后附笔画、汉语拼音、外文三套索引检索方便。
  《中国茶叶大辞典》的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成,涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门,其中有多位学科带头人,并有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问,使作者队伍具有权威性。
  《中国茶叶大辞典》是茶业文化建设中的一项系统工程.它凝聚着全国专家、学者十年的血汗,它将成为新世纪的最新茶学力作。 (责任编辑:一凡)
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