研究中国茶文化，很多学者和专家都会把韦处厚《茶岭》及其无数的应和诗，作为中国最早的茶园诗之一来评价和研究。原因是被誉为“茶圣”的唐代陆羽之《茶经》，仅为栽茶、采茶、制茶、饮茶，以及工具和器皿的运用等内容，而非茶诗茶文的专门著述，更没有关于茶园的描述和茶园的诗文了，包括“诗仙”李白和“诗圣”杜甫，好像都不太喜欢饮茶，因为他们并没有留下对茶的吟咏。可能是那时饮茶之风还未盛行，或是李白太好酒，而杜甫一生颠沛流离，没什么闲情逸兴上茶园赏茶咏茶，更谈不上留下什么茶园诗了。
据《茶经》载，中国古代第一首完整意义上的茶诗，是西晋左思所作的《娇女诗》，其中“心为茶"
