浅谈老班章与新班章的区别
时间:2018-07-10 12:02来源:网络
作者:佚名浏览:
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新班章也叫上班章，是哈尼族寨子，新班章寨是从老寨迁出建起来的。新班章距老班章7公里山路。新班章的老茶树主要分布在老寨周围，海拔1600米，与老班章一样：茶树粗大古老，与森林伴生，生态环境好，茶质好、茶气足、山野气韵强。新班章的老茶园已无居民。为
新班章也叫上
班章，是哈尼族寨子，
新班章寨是从老寨迁出建起来的。
新班章距
老班章7公里山路。新班章的
老茶树主要分布在老寨周围，海拔1600米，与
老班章一样：
茶树粗大古老，与森林伴生，生态环境好，
茶质好、
茶气足、山野气韵强。新班章的老
茶园已无居民。为防止外面
茶叶流入，保证班章茶的质量和名声，新班章村民组织起来在路口值班检查进入人员，严禁外面
茶叶进入。现在新班章寨子周围的茶园则是迁出后种的，已有40年树龄。
老班章是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，很少有其他
茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅
散茶和茶饼有很突显的
古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花
蜜香之间。老班章的香气很强，在
茶汤、
叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般
古树茶更强更长久。
3年内的老班章
汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而
回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。
在正常
投茶量的情况下可以
冲泡十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
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