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普洱熟普为啥有酸味?

时间:2021-08-24 13:39来源:懂茶帝 作者:佚名浏览:
熟普为啥有酸味?
对于熟普而言,本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑等特点,其酸能化而转甜,韵味能直达喉底而不锁喉茶汤顺滑。这点老熟普比较明显,转化好的熟普会有带有果香的微酸。
 
熟普如果渥堆工艺不当,会使品带有酸馊味,这种不管是闻起来还是喝起来都像是变质的食物,酸而不化,还带有馊臭味。
(责任编辑:茶小仙)
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