哪些茶叶会“鲜到爽”呢？
时间:2018-07-18 11:36来源:网络
作者:佚名浏览:
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哪些茶叶会鲜到爽？ 要体验鲜爽的茶叶，首先推荐的当然是绿茶，比如西湖龙井、碧螺春、大佛龙井、雀舌等，喝一口便不能忘记，仿佛整个春天就盛开在杯中一样，给人一种十分愉悦的感觉，甚至有时候，你会忘情地感受到一种喝鸡汤的奇妙感受。 其实还有一种绿茶的氨基酸含量
要体验鲜爽的
茶叶，首先推荐的当然是
绿茶，比如
西湖龙井、
碧螺春、
大佛龙井、雀舌等，喝一口便不能忘记，仿佛整个春天就盛开在杯中一样，给人一种十分愉悦的感觉，甚至有时候，你会忘情地感受到一种喝鸡汤的奇妙感受。
其实还有一种绿茶的
氨基酸含量丰富，那就是
安吉白茶。“白化”时期的
安吉白茶嫩芽，氨基酸含量高出普通绿茶两倍以上。
这里多说一句，你可千万别以为安吉
白茶是
白茶，别人可是“正儿八经”的绿茶，只不过由于品种特点，清明前萌发的嫩芽因叶绿素缺失为白色，谷雨前呈玉白色，因而得名。
另外，日本玉露也是不错的选择。
由于在鲜叶生长过程中，通过人为遮光阻隔了大部分阳光的照射，增加了鲜叶中氨基酸的含量，降低了
茶多酚的含量，不过由于茶叶太过柔嫩，
冲泡玉露茶的时候要用温水才行，不然会“灼伤”茶叶。玉露茶喝起来有明显的海藻、海苔味，浓郁鲜香，让人“过嘴不忘”，这也是基于茶种品质，结合遮阴工序和蒸青
工艺产生出的独特滋味。
除了绿茶，白茶也是十分鲜爽的主儿。像
白毫银针，毫毛里的氨基酸含量极高，冲泡时，你能明显看到
茶汤比其它
茶类显得更加晶莹剔透，并且弥漫着一股醉人鲜香味道，这便是毫毛里的高氨基酸含量给人的感受。
普洱茶的鲜爽度也很高，特别是新鲜的
生茶，完全可以用“沁人心脾”来形容，不过由于品种特性（
云南大叶种），人们常常会更注意
普洱生茶的独特滋味和香气罢了。
(责任编辑：润生)
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